Le Vedute

Beginne deine Reise in die Welt von Le Vedute, einem Weingut, das aus dem gemeinsamen Traum und der Leidenschaft zweier Freunde entstanden ist, die durch ihre Liebe zum Wein verbunden sind. Entdecke die Weinberge und besuche das moderne Weingut, um die Essenz der Franciacorta durch ihr Land, ihre Geschichten und ihre Traditionen zu erkunden.

An den Hängen des Monte Orfano gelegen, ist die Kellerei von einem alten Brolo umgeben - einem Weinberg, der von historischen Steinmauern umgeben ist - in einem Gebiet, das tief im Weinbau verwurzelt ist. Bei Le Vedute unterstützt die Technologie den Winzer dabei, den natürlichen Charakter der Trauben zu verstärken, anstatt ihn zu verändern.

Die Weinberge, die derzeit auf biologischen Anbau umgestellt werden, sind über die gesamte Franciacorta verteilt, um die einzigartigen Eigenschaften jedes Jahrgangs einzufangen. Der Respekt vor der Natur leitet jeden Schritt, mit minimalen Eingriffen und einem starken Engagement für ökologische Nachhaltigkeit.

Der Schmetterling, das Symbol für Eleganz und Harmonie, steht für die Philosophie von Le Vedute: ein flüchtiger und doch kraftvoller Ausdruck der Natur in ihrer schönsten Form.

Dosaggio Zero DOCG per ENEA

Rebsorten: Pinot noir 80%, Chardonnay 20% Ertrag pro Hektar:900 kg/ha Gesamtzucker bei der Degorgierung:<2,5 g/L

Bei der Weinlese werden die Trauben sorgfältig ausgewählt, bevor sie sanft gepresst werden; der gewonnene Most wird bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der so gewonnene Sektgrundwein wird 7 Monate lang in Stahltanks auf der Feinhefe mit wöchentlichen Battonagen verfeinert. Danach erfolgt die Flaschenabfüllung mit erneuter Gärung. Die Reifung in der Flasche dauert mindestens 30 Monate. Beim Degorgieren werden die Flaschen ausschließlich mit demselben Wein aufgefüllt.

Der Wein ist strohgelb und duftet in der Nase nach Brotkruste sowie fruchtigen und blumigen Noten. Im Mund ist er ausgewogen mit einer guten Säure und einem langen Abgang. ROSÈ Dosaggio Zero DOCG per LULU'

Rebsorten: Pinot Noir 100% Ertrag pro Hektar:900 kg/ha Gesamtzucker bei der Degorgierung:<2,5 g/L

Bei der Weinlese werden die Trauben sorgfältig ausgewählt, bevor sie entrappt werden. Nach einer 12-stündigen Kaltmazeration werden sie gepresst, und der Most wird bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der so gewonnene Sektgrundwein wird 7 Monate lang in Stahltanks auf der Feinhefe mit wöchentlichen Battonagen verfeinert. Danach erfolgt die Flaschenabfüllung mit erneuter Gärung. Die Reifung in der Flasche dauert mindestens 26 Monate.

In der Nase sind rote Früchte wie Kirsche und Heidelbeere mit einem Hauch von Brotkruste zu erkennen. Im Mund ist er ausgewogen mit einer guten Säure und einem langen Abgang.