Leffrey

Leffrey ist ein kleines Weingut im Aosta-Tal. Das Unternehmen wurde 2018 von ein paar Freunden gegründet.

Wir haben schon immer nach der biologischen und biodynamischen Methode gearbeitet (seit wir 2015 mit der Bearbeitung der Weinberge begonnen haben). Unsere Philosophie ist "weniger ist mehr": Wir reduzieren Eingriffe auf ein Minimum, damit die Natur ihren Lauf nehmen kann, indem wir sie nur begleiten. Wir legen großen Wert auf ökologische Nachhaltigkeit und darauf, unsere Arbeitsweise durch Besuche bekannt zu machen. Alle Arbeiten werden von Hand oder mit einem Zugpferd namens "Lupo" ausgeführt.

Fénic - ist unser Grundwein, der aus einheimischen Trauben aus dem Aostatal mit einem hohen Anteil an Petit Rouge hergestellt wird, gefolgt von Vuillermin, Fumin, Vien de Nus und Cornalin, die aus alten Weinbergen stammen (die jüngsten sind aus den 1970ern). Eineinhalb Jahre lang in Stahltanks gereift.

Vigneron - Kleine Produktion von zwei Pinot Noir Weinbergen, die gegensätzlich angeordnet sind: der erste im Nordosten und der zweite im Südosten.

Made in VdA - Kleine Produktion - etwa 250 Flaschen pro Jahr - für einen lokalen Wein auf Fumin-Basis, den wir drei Jahre lang im Holz verfeinern. Erhältlich ab 2025.

100 franchi - Dies ist ein "Juwel" unseres Weinguts: Der Wein ist das Ergebnis von zwei jahrhundertealten Weinbergen (der "jüngste" wurde 1906 gepflanzt), mit der Besonderheit, dass sie noch alle ungepfropft sind (d.h. nicht auf amerikanische Unterlagen aufgepfropft). Soweit wir wissen, ist dies der einzige Rotwein, der im Aosta-Tal auf ungepfropfter Basis hergestellt wird.

Allobrogo - Piemontesische Reben gibt es schon seit langer Zeit im Aosta-Tal. Da unsere Weinberge stellenweise mit piemontesischen Reben "gemustert" sind (das Ergebnis des Ersatzes von Fehlern, die vor Jahren auftraten, als piemontesische Reben in Mode waren), haben wir beschlossen, diese Produktion zusammenzuführen, um sie zu einem "fremden" Wein im Aostatal zu machen. Es ist interessant, ihn zu probieren: Die piemontesischen Reben gedeihen gut in den zerklüfteten Bergregionen des Aostatals.