Margaval Vinhos

Dieses ganze Abenteuer verdanken wir unserem Großvater José Margarid o.

Der Name "Adega da Gaveta" bedeutet übersetzt "Weinkeller aus der Schublade" und wurde als Hommage an Großvater Zé gewählt. In diesen ländlicheren Gegenden war es üblich, dass sich Freunde am Wochenende trafen und die Weingüter der anderen besuchten. Wenn andere in Margaridos Weinkeller vorbeischauten, hatte er in der Schublade des Holztisches, der heute noch steht, immer etwas zum Naschen für die Gäste dabei.

Der Winzer Francisco, Enkel von José Margarido, begann seine Ausbildung in Elektrotechnik, entdeckte aber schon bald eine wahre Leidenschaft für die Welt des Weins. Noch bevor er sein Studium der Önologie abschloss, wurde ihm klar, dass er das Erbe seines Großvaters weiterführen wollte und gründete 2019 seine erste Marke: Adega da Gaveta.

Später wurde Margaval Vinhos gegründet, während der Name Adega da Gaveta für die Weine aus den Weinbergen seines Großvaters beibehalten wurde. Mit dem Erwerb und der Anpflanzung neuer Weinbergsflächen entstanden auch weitere Marken, die dieses Wachstum widerspiegeln.

Unsere Produktion ist biologisch und basiert auf einer Philosophie der minimalen Intervention, sowohl im Weinberg als auch im Weingut, um den Charakter der Region Tejo, insbesondere der Unterregion Tomar, wirklich zum Ausdruck zu bringen. Wir sind der Meinung, dass der Wein das widerspiegeln sollte, was die Traube von Natur aus bietet. Deshalb verwenden wir ausschließlich Edelstahltanks für die Gärung und den Ausbau.