Martignago Vignaioli Winery

Das Weingut Martignago ist ein Familienbetrieb, der stolz darauf ist, Tradition mit Leidenschaft für das Land zu verbinden. Das Weingut wird von Francesca, Lucio, Simone, Maria, dem kleinen Gioele, Oma Maddalena und Filippo geführt und ist davon überzeugt, dass die Gäste nicht nur Besucher sind, sondern Teil der Familie. Das Weingut ist in erster Linie ein Bauernhof, auf dem sich alles um die Liebe und den Respekt für die Natur dreht. Diese starke Verbundenheit mit dem Land hat dazu geführt, dass das Weingut eine Bio-Zertifizierung für seine Weine anstrebt. Für Martignago ist die Natur die beste Technologie, wenn sie richtig unterstützt wird, und diese Philosophie spiegelt sich in ihren nachhaltigen Praktiken und ihrer herzlichen Gastfreundschaft wider. Die Gäste werden mit Einfachheit empfangen und dazu ermutigt, das authentische Leben auf dem Bauernhof zu genießen, wo alte Traditionen lebendig gehalten werden.

Das Weingut Martignago hat sich auf die Bewirtschaftung von 8 Hektar Weinbergen spezialisiert, wobei die Rebsorte Glera den Grundstein für den Asolo Prosecco Superiore DOCG bildet. Dieser Schaumwein, der von seinen Kunden als "der salzige Prosecco" bezeichnet wird, ist mineralreich und hat eine gute Struktur, so dass er sich sowohl für Aperitifs als auch für Mahlzeiten eignet, besonders in seiner zuckerfreien Version. Neben dem Prosecco produziert Martignago auch raffinierte, leichte und ausdrucksstarke Cabernet- und Merlot-Weine, die von den idealen Wachstumsbedingungen in Maser profitieren. Das Weingut ist stolz darauf, die gesamte Produktionskette vom Weinberg bis zur Flaschenabfüllung zu kontrollieren und so die Qualität bei jedem Schritt zu gewährleisten. Als stolze Mitglieder der FIVI (Italienischer Verband unabhängiger Winzer) legen sie mehr Wert auf die Pflege ihrer Weinberge als auf extravagante Techniken und produzieren Weine, die das Terroir der Region authentisch widerspiegeln.