Nasciri

Weingut in Jasminküste, Aspromonte

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Über das Weingut

Nasciri bewirtschaftet den Weinberg mit einer Fläche von ca. 7,5 ha, der Boden ist überwiegend lehmig und die Reihen sind in eine gewundene Hügellandschaft eingeteilt, 5 km vom Ionischen Meer und 10 km von Aspromonte entfernt. Die angebauten Rebsorten sind Calabrese Nero, Greco Nero, Aglianico und Gaglioppo, die schwarzen Trauben; Greco Bianco und Falanghina sind die weißen Trauben.

Im Weinberg düngen wir mit organischem Material (Mist, Kompost, Gründüngung, Unternehmensrückstände), behandeln mit Kupfer/Schwefel/Natriumbikarbonat und verwenden ätherische Öle (Süßorangen, Neem).

Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, wobei die Trauben sorgfältig ausgewählt werden.

Im Keller verwenden wir nur Trauben aus unserer eigenen Produktion, die innerhalb weniger Stunden nach der Ernte abgebeert und gepresst werden.

Wir verfolgen alle Phasen der Weinherstellung und greifen, wenn nötig, mit Sauerstoffzufuhr (Umpumpen und Abpressen) und Temperaturkontrolle ein, damit die Trauben sich optimal entfalten können und die Arbeit der einheimischen Hefen "unterstützt" wird.

Wir arbeiten ausschließlich mit Edelstahltanks, um den maximalen Ausdruck der Rebsorte und der fruchtigen Noten zu gewährleisten. Zur Verfeinerung arbeiten wir mit der Feinhefe und praktizieren eine "sur lies" Verfeinerung.

Unser Ziel ist es, unser Land und seine einheimischen Sorten zu veredeln und einen authentischen, gesunden und unverfälschten Wein zu erzeugen, der den wahren Geschmack der Trauben ins Glas bringt.

Über die Weine

Unsere Weine: "Pizifaini" Bianco (Greco Bianco 90% und Falanghina 10%) "Pizifaini" Rosato (Calabrese Nero 90%, Gaglioppo 5% und Greco Nero 5%) "VINU i CASA" Bianco (Greco Bianco 90% und Falanghina 10%) "VINU i CASA" Macerato (Greco Bianco 100%) "VINU i CASA" Rosato (Calabrese Nero 90%, Gaglioppo 5% e Greco Nero 5%) "VINU i CASA" Rosso (Calabrese Nero 90%, Gaglioppo 5% e Greco Nero 5%) "CHILLU CHI VOLIMU" Rosso (vigna vecchia con molteplici vitigni esclusivamente autoctoni) "ASSAI Amuri" (Aglianico e Greco Nero) "ASSAI Paci" (Greco Nero e Aglianico)