Natur und Mohr

Hinter „Natur & Mohr“ stehen wir – Judith und Dennis Mohr. Wir teilen die Leidenschaft für traditionelle Obstwiesen, alte Obstsorten und die Überzeugung, dass wahrer Genuss dort beginnt, wo Natur und Handwerkskunst aufeinandertreffen.

Als zertifizierter Obst- und Gartenbauspezialist ist Dennis das Herzstück unserer Obstwiesen. Er kümmert sich um die Pflege der alten Obstbäume, die Ernte der Früchte und deren Verarbeitung zu unseren Produkten. Von den Blüten im Frühling bis zur fertigen Flasche begleitet er jeden Schritt auf dem Weg unserer Äpfel und Birnen mit umfassendem Fachwissen, Geduld und Hingabe. Seine besondere Leidenschaft gilt der Erhaltung alter Obstsorten und der Hervorhebung ihrer einzigartigen Aromen.

Judith verbindet Naturvermittlung mit Genuss. Als Obstgartenpädagogin und zertifizierte Obstbauspezialistin vermittelt sie die faszinierende Welt traditioneller Obstwiesen auf einnehmende und leicht verständliche Weise. Mit großer Begeisterung erzählt sie die Geschichten alter Obstsorten, der reichen Artenvielfalt dieser Landschaften und der Verbindungen zwischen Natur, Landwirtschaft und nachhaltigem Genuss. Gleichzeitig ist sie für den Verkauf zuständig und pflegt enge Beziehungen zu unseren Gästen und Kunden.

Gemeinsam wollen wir die Menschen für die Schönheit und Bedeutung traditioneller Obstwiesen begeistern. Deshalb ist unser Verkostungserlebnis viel mehr als eine einfache Verkostung – es ist eine Entdeckungsreise durch eine der wertvollsten Kulturlandschaften Europas.

Während ihr unsere spritzigen Obstweine, Apfelweine, Obstbrände, Säfte oder Premium-Obstbrände genießt, erfahrt ihr aus erster Hand, wie die Früchte wachsen, was alte Sorten so besonders macht und warum Obstwiesen eine so wichtige Rolle für den Naturschutz und die Artenvielfalt spielen.

Bei Natur & Mohr treffen handgefertigte Getränke auf echte Fachkenntnis, persönliche Geschichten und die einzigartige Atmosphäre einer traditionellen Obstwiese.

Wir freuen uns darauf, diese Leidenschaft mit dir zu teilen.

OBSTschäumle – Unsere Seccos

Unsere Seccos vereinen die Aromen traditioneller, alter Obstsorten mit feinen, prickelnden Bläschen und einem erfrischenden Charakter. Ob aus Mostbirnen, Äpfeln oder kreativen Mischungen wie Apfel-Holunderblüte – jede Sorte hat ihren ganz eigenen Charakter. Perfekt als Aperitif, für Feierlichkeiten oder für besondere Genussmomente.

Das Besondere: Hergestellt aus Obst aus regionalen Obstgärten statt aus Trauben, was jedem Secco einen unverwechselbaren Herkunftscharakter verleiht.

Alkoholfreie Seccos

Genuss ohne Alkohol – aber mit vollem Geschmack. Unsere alkoholfreien Seccos vereinen die Aromen traditioneller Obstsorten mit sorgfältig ausgewählten Früchten wie Holunderblüten, Quitten, Sauerkirschen und Wildpflaumen. Diese spritzigen Getränke bieten eine erstklassige Alternative für alle, die auf Alkohol verzichten möchten, ohne dabei Abstriche beim Geschmack zu machen.

Das Besondere: 100 % Geschmack, 0 % Alkohol.

OBSTcider & OBSTperry

Unser Cider und Perry verkörpern die traditionelle Kunst der Obstweinherstellung in modernem Stil. Cider wird aus Äpfeln hergestellt, während Perry aus Birnen gekeltert wird. Das Ergebnis ist ein erfrischendes, fruchtbetontes Getränk mit ausgewogener Säure und zarten Fruchtaromen.

Ob an warmen Sommertagen genossen oder mit Freunden geteilt – Cider und Perry bieten unkomplizierten Genuss mit echtem Charakter.

Das Besondere: Mehrfacher Preisträger beim internationalen Cider World-Wettbewerb in Frankfurt.

Obstweine

Wein muss nicht immer aus Trauben hergestellt werden. Unsere Obstweine lassen eine fast vergessene Tradition wieder aufleben und zeigen das bemerkenswerte Potenzial von Äpfeln und Birnen – manche reifen sogar in Eichenfässern.

Die Gärung sorgfältig ausgewählter Früchte bringt elegante Weine mit unverwechselbarem Charakter, subtiler Fruchtigkeit und überraschender Komplexität hervor.

Das Besondere: Eine seltene Spezialität, die traditionelle Handwerkskunst mit modernem Genuss verbindet.

Natürlich trübe Säfte

Unsere natürlich trüben Säfte bringen den authentischen Geschmack traditioneller Obstgartenlandschaften direkt in dein Glas. Für unseren Birnensaft verwenden wir eine Auswahl alter Birnensorten wie Weinbirne, Karcherbirne und Schweizer Wasserbirne, was zu einem besonders aromatischen und komplexen Geschmacksprofil führt.

Erhältlich in praktischer Bag-in-Box-Verpackung für längere Haltbarkeit und einfache Entnahme.

Das Besondere: Purer Fruchtgenuss ohne Zusatzstoffe – so natürlich wie der Obstgarten selbst.

Glühapfelwein

Wenn die Tage kürzer werden, spendet unser Apfelglühwein wohltuende Wärme. Die fruchtigen Aromen von Äpfeln aus regionalem Anbau verbinden sich mit sorgfältig ausgewählten Wintergewürzen zu einer einzigartigen Alternative zum traditionellen Glühwein.

Das Besondere: Fruchtig, leichter und erfrischend anders als herkömmlicher Glühwein.

Essige & Balsamico-Essige

Unsere Obstgartenäpfel werden zu hochwertigen Essigen mit intensiven Fruchtaromen verarbeitet. Neben natürlich trübem Apfelessig bieten wir einen fruchtigen Apfel-Balsamico-Essig an, der mehrere Jahre in Holzfässern reift und dabei subtile Eichenholznoten sowie eine außergewöhnliche Tiefe entwickelt.

Das Besondere: Ideal zum Verfeinern von Salaten, Gemüsegerichten und kreativen Rezepten.

Feine Obstbrände

Für unsere edlen Obstbrände verwenden wir ausschließlich vollreife Früchte, damit ihre natürlichen Aromen voll zur Geltung kommen. Ob sortenreine Birnenbrände, Mirabellen-, Zwetschken-, Kirsch- oder Apfel-Birnen-Mischungen – jeder Branntwein spiegelt die Qualität der Früchte und die Sorgfalt wider, die in seine Herstellung fließt.

Besonderheit: Ein weicher, fruchtbetonter Charakter statt eines scharfen Alkoholgeschmacks.