Nicolau de Almeida

João Nicolau de Almeida setzt zusammen mit seinen Söhnen die Familientradition fort, die nun schon in der fünften Generation Winzer ist. Sie sind Winzer und produzieren Douro- und Portweine auf ihrem Weingut Quinta do Monte Xisto, das im oberen Douro, in Vila Nova de Foz Côa, liegt. Seit der Anpflanzung betreiben sie ökologischen Landbau. Ihre Arbeit zeichnet sich durch einen kontinuierlichen Lernprozess aus, um eine natürliche Dynamik der Bedürfnisse zu erreichen. Nach der Weinbereitung werden die Weine in die Gaia-Keller gebracht, wo sie ausgebaut, abgefüllt und verschickt werden. Vila Nova de Gaia ist der natürliche und ideale Ort, um den Weinherstellungsprozess abzuschließen.

Wein beginnt im Weinberg. Wir glauben, dass die Individualität eines Weins und sein Terroir umso besser zum Ausdruck kommen, je einfacher die Weinherstellung ist. Je weniger wir uns einmischen, desto getreuer ist das Ergebnis. In diesem Sinne ist die Weinbereitung eine Interpretation dessen, was der Weinberg auf der Quinta do Monte Xisto uns bietet, und versucht, seine besonderen Eigenschaften hervorzuheben. Die Weinherstellung vermittelt, was der Weinberg und das Land zu sagen haben.

Nicolau de Almeida stellt Douro- und Portweine sowie einen Weißwein aus der Region Minho her.