PAROS FARMING COMMUNITY

SEIRADI stammt von der Insel Paros und verkörpert den Geist der lokalen Bauerngemeinschaft. Sorgfältige Handwerkskunst unterstreicht seine Einzigartigkeit. PFC arbeitet mit stolzen und beharrlichen Weinbauern zusammen, um exklusive Weine für Neugierige abzufüllen. 

Die Insel wurde bereits 1945 in der lokalen Presse erstmals als Touristenattraktion erwähnt und zählt heute zu den international anerkannten Reisezielen. Sie hat jedoch eine noch ältere Geschichte. Einst war sie ein glanzvoller antiker Stadtstaat, der vor allem durch seine Lyriker, seine Bildhauer sowie seine produktive Landwirtschaft und Viehzucht geprägt war. Archilochos erwähnt bereits im 7. Jahrhundert v. Chr. ihre Gerste, ihr Vieh und ihre Weinbauprodukte.

Die Menschen auf Paros sind auf einer ganz ursprünglichen Ebene mit ihrem Land verbunden, was auf dessen hohes geologisches Alter zurückzuführen ist. Die sanfte Topografie mit den sich im Zentrum der Insel erhebenden Bergmassiven schenkte der Bevölkerung großzügig weite und fruchtbare Felder für den Ackerbau. Die Beziehung zwischen den Erzeugern und dem Land sollte im Laufe der Jahrzehnte allmählich die Form einer lebendigen Zelle in einer sich entwickelnden Gesellschaft annehmen.

Alles begann in den 1920er Jahren, als in verschiedenen Regionen der Insel die ersten Genossenschaften entstanden. Was folgte, war ein Umbruch, der die Genossenschaften dazu trieb, sich zusammenzuschließen und sich von einfachen Anbietern von Düngemitteln und Tierfutter zu Produzenten von Wein, Käse und Olivenöl zu entwickeln. Seitdem ist die Genossenschaft der wichtigste Ausdruck der landwirtschaftlichen Identität von Paros. 

Nach fast 100 Jahren Tätigkeit ist die Genossenschaft mittlerweile untrennbar mit dem sozialen Gefüge der Insel verwoben. Mit dem Ziel, die Landwirte der Insel stets zu unterstützen, schlägt die Genossenschaft ein neues Kapitel auf und passt sich den Anforderungen des modernen Marktes an. Historische Kontinuität erfordert Investitionen in die Zukunft. Das bedeutet, die Ausrüstung so zu modernisieren, dass die Produktionsqualität auf den Weingütern, in der Käserei und in der Olivenpresse verbessert wird. Das Hauptanliegen der Paros Farming Community ist jedoch die Weiterbildung ihrer Mitglieder. Durch die Weiterbildung und Spezialisierung ihrer Mitglieder werden die Identität und der Wert der landwirtschaftlichen Erzeugnisse der Insel gestärkt. Der neue Plan ist von der Vergangenheit inspiriert und skizziert auf romantische Weise die nächsten Schritte, um zu verdeutlichen, wie einzigartig die Produkte von Paros sind.

Mitten im Herzen der Kykladen gelegen, hat sich die Paros Farming Community (PFC) zum Ziel gesetzt, das einzigartige Weinbauerbe der Insel durch ihre autochthonen Rebsorten Monemvassia und Mandilaria zu bewahren und zu präsentieren. In enger Zusammenarbeit mit alten, ungepfropften Weinbergen, die über die Küstenhänge und Bergterrassen von Paros verstreut liegen, keltert die PFC Weine, die die Authentizität, die Meeresbrise und den Charakter des ägäischen Terroirs zum Ausdruck bringen.

In den letzten Jahrgängen sahen sich die Weinberge zunehmend schwierigen klimatischen Bedingungen gegenüber, darunter anhaltende Dürren, geringere Niederschläge und verkürzte Vegetationsperioden. Doch gerade diese Herausforderungen haben die bemerkenswerte Widerstandsfähigkeit der historischen Reben von Paros deutlich gemacht. Da sie sich auf natürliche Weise an die rauen Umweltbedingungen der Insel angepasst haben, liefern sie stets geringe Erträge an hochkonzentrierten Trauben und damit Weine von außergewöhnlicher Intensität, Ausgewogenheit und Ortstypizität.

Die Philosophie von PFC ist einfach: den Weinberg respektieren und im Weinkeller so wenig wie möglich eingreifen. Jede Ernte spiegelt die einzigartigen Bedingungen des Jahrgangs wider, von der durch Dürre bedingten Konzentration der Jahre 2023 und 2024 bis hin zur ausgewogeneren und klassischeren Vegetationsperiode von 2025. Durch sorgfältige Weinbergpflege und moderne Weinbereitungstechniken bewahrt das Team Frische, Reinheit und sortentypischen Ausdruck und lässt gleichzeitig den natürlichen Charakter jedes Weinbergs zur Geltung kommen.

Das Ergebnis ist eine Kollektion zeitgenössischer Weine, die tief in der Tradition von Paros verwurzelt sind. Monemvassia offenbart lebhafte Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten, mineralische Frische und Eleganz, während Mandilaria reife rote und schwarze Früchte, eine raffinierte Struktur und die unverwechselbare salzige Note der Kykladen zum Ausdruck bringt.

Heute investiert PFC weiterhin in die Zukunft des Weinbaus auf Paros – durch nachhaltige Neuanpflanzungen, wissenschaftliche Forschung und den aktiven Erhalt der ältesten Weinberge der Insel. Jede Flasche erzählt die Geschichte einer Landschaft, die von Wind, Meer, Dürre und Generationen von Winzern geprägt wurde – ein wahrer Ausdruck von Paros und seinem einzigartigen Weinbauerbe.