Perticaia

Perticaia wurde in den frühen 2000er Jahren mit bescheidenen Anfängen von nur 6 Hektar Weinbergen gegründet. Der Name "Perticaia", der sich historisch auf den Pflug bezieht, symbolisiert den Übergang von der Schafzucht zum Ackerbau und steht für eine tiefe Verbundenheit zwischen den Bauern und dem Land. Dieser bedeutungsvolle Name wurde von unserem Eigentümer gewählt, um unser geliebtes Weingut in Montefalco, im Herzen Umbriens, dem grünen Herzen Italiens, zu repräsentieren.

Im Laufe der Zeit hat sich Perticaia zu einem ökologischen Anbaumodell entwickelt, bei dem Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt im Vordergrund stehen. Unser Weingut ist harmonisch in die Landschaft eingebettet, so dass die Reben in dem lokalen Ökosystem natürlich gedeihen können. Heute erstreckt sich Perticaia über 50 Hektar, darunter Felder, Olivenhaine und Weinberge. Wir sind stolz darauf, neben internationalen Rebsorten wie Sangiovese, Cabernet Franc und Sauvignon auch einheimische Rebsorten wie Sagrantino und Trebbiano Spoletino anzubauen, die typisch für unsere Region sind. Das Weingut ist ein Familienbetrieb, der sich der Herstellung von Weinen verschrieben hat, die unser Terroir widerspiegeln.

Bei Perticaia variiert unsere Weinproduktion jedes Jahr und spiegelt den einzigartigen Charakter der jeweiligen Anbausaison wider. Je nach Klima produzieren wir jährlich zwischen 100.000 und 120.000 Flaschen. Unser engagiertes Team überwacht den Reifungsprozess genau, um sicherzustellen, dass die Trauben ihr volles Potenzial erreichen. Wenn die Zeit reif ist, ernten wir die Trauben vollständig von Hand - eine Praxis, die die Integrität jeder Sorte respektiert, egal ob es sich um unsere heimischen oder internationalen Trauben handelt.

Nach der Ernte werden die Trauben unserem erfahrenen Önologen übergeben, der den natürlichen Gärungsprozess mit einheimischen Hefen auf den Traubenhäuten überwacht. Je nach Wein, den wir herstellen, erfolgt der Ausbau entweder in Edelstahltanks oder in sorgfältig ausgewählten französischen Eichenfässern. Jeder Jahrgang ist eine einzigartige Kreation, aber unser Ziel bleibt gleich: Weine mit großem Charakter und Eleganz zu produzieren, die von Weinliebhabern auf der ganzen Welt genossen und geschätzt werden können.