PREVER Vignaiole

Die Geschichte hinter Prever ist so einzigartig und vielschichtig wie die Weine, die es produziert. Wenn du dir ein Glas Nebbie Autunnali einschenkst, wirst du das jahrhundertealte Erbe schmecken, die Kraft der Freundschaft spüren und die ökologische Philosophie zu schätzen wissen, die alles miteinander verbindet.

Der Weinberg liegt auf dem Gelände eines historischen Jagdschlosses aus dem 17. Jahrhundert, das einst der königlichen Familie D'Angennes gehörte. Die Wurzeln dieses Landes reichen jedoch noch weiter zurück, bis in die Römerzeit, als diese Hügel als Wiege des Nebbiolo galten. Die erste schriftliche Erwähnung der Traube in diesem Gebiet stammt aus dem Jahr 1266, was auf ihre mittelalterliche Bedeutung hinweist.

Anfang der 2000er Jahre begann ein neues Kapitel, als die zweite Generation der Erben von Prever-Chiarle die Herausforderung annahm, das Weingut neu zu beleben. Giulia und ihre lebenslange Freundin Valentina brachten kühne Ideen und große Leidenschaft in das Projekt ein. Ihre Vision führte zu einer Umgestaltung des Weinguts, bei der alte Rebsorten bewahrt und gleichzeitig innovative, nachhaltige Weinbautechniken angewandt wurden.

Im Jahr 2011 baute das Duo einen neuen Weinkeller, der vollständig mit Solarenergie betrieben wird und Prevers Engagement für die Umwelt unterstreicht. Die Trauben werden von Hand geerntet, abgeschnittene Triebe werden als organischer Dünger wiederverwendet und die Wasserressourcen werden wiederverwendet und recycelt - alles im Dienste einer geringeren Umweltbelastung.

Heute ist Prever ein Symbol für ein neu interpretiertes Erbe: ein Ort, an dem Geschichte, Nachhaltigkeit und Freundschaft in jeder Flasche zusammenkommen.

Prever-Weine stehen für eine raffinierte Mischung aus Raffinesse, Nachhaltigkeit und purem Genuss. Die Weine wurden bereits mehrfach ausgezeichnet und ihre unverwechselbaren Aromen werden sowohl erfahrene Sommeliers als auch gelegentliche Weinliebhaber begeistern.

Die Weinbergsfläche umfasst sowohl eigene als auch gepachtete Parzellen, auf denen die traditionelle, für die Region typische Zusammensetzung der gemischten Weinberge sorgfältig erhalten wurde.

Prever setzt sich sehr für einen umweltbewussten Weinbau ein. Die Arbeit im Weinberg wird mit größtem Respekt vor der Natur durchgeführt, mit kontrollierter Begrünung, gehäckselten Rebtrieben als natürlichem Dünger und nur Kupfer- und Schwefelbehandlungen zum Schutz der Reben. Dieser respektvolle Ansatz mit minimalen Eingriffen ermöglicht es den Weinen, den Charakter des Bodens voll zum Ausdruck zu bringen und gleichzeitig die Umweltbelastung zu minimieren.