Quinta do Ribeiro Santo

Die Geschichte von Magnum Vinhos begann im Jahr 1994, als der renommierte Winzer Carlos Lucas und seine Familie die Quinta do Ribeiro Santo in Oliveira do Conde (Dão) erwarben. Der Name des Anwesens leitet sich von einem örtlichen Bach ab, der der Überlieferung nach nie austrocknet und "Santo" (heilig) genannt wird. Doch erst 2011 gründete Carlos Lucas das Projekt Magnum Vinhos und verband damit die Traditionen des Landes mit seinem technischen Weitblick, den er in Jahrzehnten in der portugiesischen Weinindustrie erworben hat.

Sie werden von der treibenden Kraft des Unternehmens angetrieben, angeführt von der Erfahrung von Carlos Lucas - Gewinner des Preises für den Winzer des Jahres 2008 - und unterstützt von einem engagierten Team, das die Produktion von der Dão-Region auf den Douro, Alentejo und Vinho Verde ausgeweitet hat. Die Informationsbroschüre des Projekts ist eine Referenz in Bezug auf Wissen und Technik. Sie konzentriert sich auf einheimische Rebsorten wie Encruzado und Touriga Nacional und spiegelt das Engagement des Teams wider, Weine mit eigener Identität und großem Entwicklungspotenzial zu erzeugen.

Bei den Weißweinen von Ribeiro Santo spielt die Encruzado die Hauptrolle, eine exklusive Rebsorte aus der Region Dão, die auf diesem Weingut ideale Bedingungen vorfindet. Diese Weine werden mit ihrer außergewöhnlichen Struktur und einer perfekten Balance zwischen Zitrus- und Mineralnoten überarbeitet und präsentieren eine lebendige Säure, die für eine einzigartige Frische sorgt. Nach der Abfüllung zeigt der Encruzado von Ribeiro Santo eine unvergleichliche Langlebigkeit und entwickelt eine verführerische Komplexität, in der Aromen von Honig und Trockenfrüchten zum Vorschein kommen.

Bei den Rotweinen steht der Touriga Nacional im Mittelpunkt, der von Carlos Lucas mit großer Sorgfalt hergestellt wird und die höchste Eleganz der Region zum Ausdruck bringt. Er schafft es, dieser Rebsorte ein tiefgründiges, aromatisches Profil zu entlocken, das von Noten von Veilchen und dunklen Früchten geprägt ist, ohne dass die Weine zu schwer werden. Bei Ribeiro Santo ist Touriga Nacional ein Synonym für Raffinesse und präsentiert feste und samtige Tannine, die das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung in französischen Eichenfässern sind.

Die Kombination dieser beiden Rebsorten definiert die Identität von Magnum Vinhos in der Region Dão: gereifte Weiß- und Rotweine mit starkem gastronomischen Charakter. Ob ein Encruzado, der in Eichenholz vergoren wurde, oder ein Touriga Nacional aus einer ausgewählten Ernte, der Schwerpunkt liegt auf der Reinheit der Rebsorten und der Fähigkeit, das Terroir von Carregal do Sal widerzuspiegeln.