Renčel boutique wines

Das Weingut Renčel ist ein familiengeführter Betrieb in Dutovlje, einem kleinen Karstdorf im äußersten Südwesten Sloweniens, nahe der italienischen Grenze. Das mit der Nummer 24 gekennzeichnete Anwesen ist seit Generationen die Heimat der Familie Renčel und wird von Weinbergen umgeben, die in dem für die Region typischen roten Karstboden, der sogenannten „Terra Rossa“, wurzeln.

Viele Jahre lang lebte die Familie im engen Einklang mit der Natur, betrieb Ackerbau und Viehzucht, wobei die Weinproduktion stets im Mittelpunkt ihrer Arbeit stand. Im Laufe der Zeit beschlossen sie, sich ganz auf den Weinbau zu konzentrieren, und erweiterten ihre Weinberge auf zehn Mikro-Lagen, die sich über mehr als vier Hektar erstrecken. Ihre Philosophie ist über Generationen hinweg unverändert geblieben: mit Liebe und Respekt für die Natur, den Wein und die Menschen zu arbeiten.

Das Weingut ist tief geprägt vom einzigartigen Charakter des Karsts, einer Kalkstein-Hochebene, die sich zwischen dem Golf von Triest, dem Vipava-Tal, Brkini und dem Soča-Tal erstreckt. Diese wilde und doch einladende Landschaft zeichnet sich durch felsiges Gelände, geheimnisvolle Höhlen, Kiefern, starke Bora-Winde und fruchtbaren roten Boden aus, der reich an Mineralien und Eisenoxiden ist. Diese natürlichen Elemente verleihen den Weinen ihre Identität, Frische, Struktur und ihre unverwechselbare Verbindung zum Terroir.

Auf dem Weingut Renčel werden Weine nach handwerklichen, natürlichen und biodynamischen Prinzipien hergestellt. Die Familie arbeitet mit großem Respekt vor der Artenvielfalt und lässt die Weinberge Teil eines ausgewogenen natürlichen Ökosystems sein. Die Reben werden im Einklang mit dem Boden, den Pflanzen, Tieren und Mikroorganismen angebaut, was ihre Widerstandsfähigkeit und ein gesundes Wachstum ohne unnötige Eingriffe fördert.

Die Weinberge liegen zwischen 270 und 310 Metern über dem Meeresspiegel und sind in Nord-Süd-Richtung angelegt, um eine optimale Sonneneinstrahlung zu gewährleisten. Neben den einheimischen Sorten Teran und Vitovska grganja baut Renčel auch Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon, Malvasia und andere Sorten an. Die Trauben werden im September und Oktober von Hand geerntet, wobei besonders auf Reife und Qualität geachtet wird.

Die Weinbereitung bei Renčel folgt einer Philosophie des minimalen Eingriffs. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen aus dem Weinberg, oft mithilfe eines „Pied de cuve“ vorbereitet. Die Weine werden während der Mazeration nicht temperaturgeregelt und nicht gefiltert, wodurch sie ihren natürlichen Charakter und ihre Authentizität bewahren.

Das Weingut ist besonders bekannt für seine mazerierten Weißweine, auch „Orange-Weine“ genannt. Jede Rebsorte wird entsprechend ihrem eigenen Charakter behandelt: Malvasia und Vitovska grganja werden in der Regel 10 bis 14 Tage lang mazeriert, während Sauvignon nur für einen kürzeren Zeitraum mazeriert wird. Weißweine reifen mindestens zwei Jahre in Holzfässern, Rotweine mindestens drei Jahre, und Süßweine aus getrockneten Trauben können acht Jahre oder länger reifen.

Renčel produziert eine breite Palette an Weinen, darunter Orange-, Rot-, Rosé-, Sekt- und Süßweine. Ihre Weine sind elegant, ausdrucksstark und voller Persönlichkeit und spiegeln sowohl das einzigartige Terroir des Karsts als auch das tiefe Verständnis des Winzers für das Land wider.