Sallier de la Tour

Die Tenuta Sallier de La Tour liegt in den sanften Hügeln von Camporeale, der Wiege der DOC Monreale. Seit Mitte des 19. Jahrhunderts gehört es der Fürstenfamilie von Camporeale und zeichnet sich durch seine eleganten, im Jugendstil errichteten Gebäude des Weinguts aus, die 1909 gebaut wurden.

Heute ist das Weingut Teil des Projekts von Tasca d'Almerita zur Förderung der verschiedenen Terroirs Siziliens und wird von Costanza Chirivino, einer Nachfahrin der Familie, geleitet. Nur wenige Kilometer von Palermo entfernt, bietet das Weingut die Ruhe der Landschaft: ein ideales Ziel, um die lokalen Weine und Aromen zu erkunden, aber auch um die vielen kulturellen Sehenswürdigkeiten der Region zu besuchen, wie z.B. den archäologischen Park Monte Jato - mit seinen Siedlungen aus der Zeit der Magna Graecia - oder die berühmte Kathedrale von Monreale, die von der UNESCO zum arabisch-normannischen Weltkulturerbe erklärt wurde.

Das Projekt Sallier de La Tour wurde 2008 ins Leben gerufen. In diesem Jahr bat Filiberto Sallier de La Tour, Fürst von Camporeale, ein Mann des Landes und leidenschaftlicher Romantiker, seine Cousins von Tasca d'Almerita, sich um sein Weingut zu kümmern, das nur wenige Kilometer von Palermo entfernt liegt.

Auf der Tenuta Sallier de La Tour hat sich Tasca d'Almerita auf Syrah konzentriert und diese Rebsorte sowohl aus agronomischer als auch aus produktionstechnischer Sicht untersucht.

Auf den ersten Blick scheint die Verwendung einer "internationalen" Rebsorte wie Syrah dem Ziel zu widersprechen, die lokale Identität zu bewahren. Die Philosophie dahinter ist jedoch, dass bestimmte etablierte Rebsorten den einzigartigen Charakter eines bestimmten Gebiets wirksam zum Ausdruck bringen können. In diesem Fall hat sich der Syrah als fähig erwiesen, die Nuancen des DOC-Gebiets Monreale zu interpretieren und allmählich seine eigene Identität zu entwickeln. Dies ist ein langfristiger Prozess, der Geduld und Beständigkeit erfordert, wobei jeder Jahrgang zum endgültigen Ausdruck des Weins beiträgt.

Heute spiegelt sich die Arbeit der Tenuta Sallier de La Tour in drei verschiedenen Interpretationen des Syrah wider. Neben diesem Projekt werden auf dem Weingut auch einheimische Rebsorten wie Grillo, Inzolia und Nero d'Avola angebaut, um die Verbundenheit mit der Region weiter zu verstärken.