Sidónio de Sousa wines

Wir sind ein kleiner Familienbetrieb mit Sitz in Sangalhos im Herzen von Bairrada. Wir haben etwa 15 Hektar Weinberge mit traditionellen Rebsorten der Region wie Bical, Maria Gomes, Cercial und Arinto (weiße Trauben) und Baga (rote Trauben), die auf kalkhaltigem Lehmboden in einer der besten Gegenden von Bairrada - Figueira da Costa - wachsen.

Unser kleines traditionelles Weingut im Zentrum des Dorfes Sangalhos blickt auf eine jahrzehntelange Geschichte zurück. Alles begann vor etwa 100 Jahren mit meinem Urgroßvater. Damals verkaufte er den Wein noch in großen Mengen. Die erste Abfüllung fand 1990 durch meinen Großvater Sidónio de Sousa statt. Er wurde zum Abfüllen ermutigt, weil seine Weine in den 1980er Jahren einige wichtige nationale Auszeichnungen erhielten. In den 1990er Jahren gewannen die Weine weitere Auszeichnungen und seither ist "Sidónio de Sousa" als einer der treuesten Bewahrer des Erbes und der Geschichte von Bairrada bekannt.

Die Reben sind das Herzstück unseres Projekts, denn dort beginnt alles. Wir haben einige ältere (100+ Jahre) und andere jüngere mit den traditionellen Sorten Baga, Bical, Cercial, Maria Gomes und Arinto. Sie sind Teil der Familie und wir kümmern uns um jede einzelne, um ihre Bedürfnisse und ihre Art, Weinbau mit Leidenschaft und Respekt vor der Natur zu betreiben, so gut wie möglich zu respektieren.

Früher haben wir nur Rotweine DOC Bairrada hergestellt, aber heute produzieren wir auch Weißweine und Sekt, ebenfalls DOC Bairrada.

Unsere Baga-Rotweine werden nach traditioneller Art mit guten und reifen Früchten hergestellt, die intensive Aromen von dunklen Früchten entwickeln. Dank des natürlichen Säuregehalts und der Gerbstoffe der Baga-Traube sind unsere Rotweine sehr aromatisch und komplex und können sich mehr als 2 Jahrzehnte lang weiterentwickeln!

Unsere Schaumweine werden nach der klassischen Methode hergestellt und haben keine Dosage - Brut Nature. Winzige und anhaltende Bläschen mit Frische und natürlicher Säure.

Unser Weißwein ist das Ergebnis unserer letzten Abenteuer. Trotzdem ist er ein ernsthafter Weißwein mit Mineralität, Spannung, Säure und Alterungspotenzial.

Weine, die dich definitiv überraschen werden!!!