Spagnolli Spumanti
(Weingut in Trient DOC)
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2 Stunden 30 Minuten
Teilnehmer: Minimum 3, Maximum 10
Über das Weingut und die Weine
Die Weinberge des Weinguts Disìo liegen am Südosthang des Monte Bondone, gegenüber von Dos Macoèl, und sind eingebettet in ein einzigartiges Terroir, in dem Kalksteinböden und Mergel eines alten Meeresbodens zu etwas Außergewöhnlichem zusammenkommen. Das 1978 von Professor Spagnolli gegründete und heute von seinem Sohn Alvise geführte Weingut Disìo ist zu einem Symbol für die hervorragende Weinherstellung im Trentino geworden. Die steilen, felsigen und kalkhaltigen Böden bringen Trauben mit unverwechselbaren, extremen Eigenschaften hervor, die das authentische Wesen der Region widerspiegeln. Alvise, der eine vielversprechende Karriere als Energieingenieur hinter sich gelassen hat, kehrte zu seinen Wurzeln zurück, um die Weinbautradition seiner Familie fortzuführen und dabei Leidenschaft, Wissen und Respekt für das Land zu verbinden. Gemeinsam hat die Familie Spagnolli eine Vision für Disìo entwickelt, die die Vielfalt der Natur mit dem Streben nach Ausgewogenheit und Vertikalität in Einklang bringt und den Besuchern einen Einblick in das Herz und die Seele der reichen Weinbautradition des Trentino bietet.
Die Weinberge von Disìo, die an den Kalksteinhängen des Monte Bondone liegen, bringen Weine hervor, die das Gebiet des Trentino im wahrsten Sinne des Wortes zum Ausdruck bringen. Die einzigartige Kombination aus kargen, felsigen Böden und kalkhaltigem Lehm bringt Trauben hervor, die sich durch eine bemerkenswerte Saftigkeit und Vertikalität auszeichnen. Seit 1978 hat sich das Weingut die Vielfalt des Bodens zu eigen gemacht und bewirtschaftet jeden Hang mit dem Ziel, das natürliche Gleichgewicht des Terroirs zu fördern. Das Ergebnis ist eine Kollektion von Weinen, die das Bestreben von drei Generationen der Familie Spagnolli verkörpern. Jede Flasche bietet einen Einblick in die geologische Geschichte der Region und liefert eine raffinierte Mineralität und Komplexität, die sowohl eine Hommage an das Land als auch ein Zeugnis für die Hingabe der Familie sind. Die Weine von Disìo sind nicht einfach nur Produkte des Weinbergs - sie sind ein authentischer Ausdruck der Geschichte des Trentino, der mit Leidenschaft und einem unnachgiebigen Respekt für die Umwelt hergestellt wird.