Tenuta Buniccu

Auf dem Weingut Buniccu entstand aus der Leidenschaft der beiden Unternehmer Gianni Addis und Silvia Muroni der Vermentino di Gallura DOCG Superiore A Vermentino, der aus Trauben gewonnen wird, die in sonniger Lage direkt am Meer reifen und nach Myrte, Heinrichrysum, Erdbeerbaum und Lavendel duften. Im letzten Jahrhundert erstreckte sich das Weingut über mehr als tausend Hektar, vom ersten Hügel der Gallura im Bezirk Trinità d'Agultu und Vignola bis zum Strand von Li Cossi, wo Francis Ford Coppola die großartigen Szenen von Black Stallion drehte und Michelangelo Antonioni seine ursprüngliche kuppelförmige Sommerresidenz baute.

Das heutige, etwa 100 Hektar große Weingut umfasst einen Steinbruch mit rosafarbenem Granit und die Weinberge, die sich am Hang zum Meer hin erstrecken. Dort reifen die Trauben des Vermentino Birò und der Rotweine O'Tomà und Murò.

Tenuta Buniccu ist ein Familienbetrieb, der bis ins kleinste Detail von Silvia und Gianni geführt wird, die ihn zusammen mit ihren beiden Kindern Matteo und Sara gegründet haben. Matteo studiert Önologie, während Sara ein Verwaltungsstudium absolviert.

Die Familie von Gianni und Silvia, die eine große Leidenschaft für das Land und seine Früchte verbindet, interagiert mit den lokalen Fachleuten und ist stets auf der Suche nach der Exzellenz, die die Produkte dieses jungen Unternehmens auszeichnet.

Die Tenuta Buniccu liegt an der Provinzstraße 90, die Castelsardo mit Santa Teresa di Gallura verbindet, bei Kilometer 28, in der Gemeinde Trinità d'Agultu und Vignola in Gallura. Leicht zu erreichen, auch vom Flughafen Alghero und vom östlichen Flughafen Olbia, ist die Costa Smeralda in etwa 60 Minuten.

Die Weine der Tenuta Buniccu:

Der Birò - Vermentino di Gallura DOCG Superiore duftet nach Granitböden, die von der Meeresbrise geküsst werden, die die Salzigkeit ins Tal bringt und den Duft von Wacholder verstärkt. Im Glas hat er ein goldenes, helles, leuchtendes Aussehen mit einem breiten und sehr charmanten Bouquet, in dem die Düfte von Zitrusfrüchten, Lavendel und Helichrysum Jod- und Mineralnoten vorwegnehmen, die dann von einem Hauch mediterraner Macchia gefolgt werden. Mit seiner strohgelben Farbe eignet sich Birò ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten und Krustentieren, serviert bei einer Temperatur von 8/10 °C. Eine elegante und konsistente Verpackung, um auch auf den raffiniertesten Tischen mit Persönlichkeit und Stil präsent zu sein.

O'Tomà - Der Name ist ein oxytones Wort mit dem tonischen Akzent auf der letzten Silbe: eine vokative Abkürzung des Namens Tomaso, eine Hommage an Giannis Urgroßvater und Vater. O'Tomà IGT Colli del Limbara ist ein Rotwein mit typischer lokaler Prägung; er hat eine Persönlichkeit von großem Kaliber: sonniger Geschmack, Duft und mineralische Identität. Er duftet nach Gestrüpp mit Noten von Wildrosen, die in ein Purpurrot getaucht sind, das die kleinen Wildfrüchte erkennen lässt. O'Tomà ist der perfekte Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Wild und reifem Käse. Serviere ihn bei etwa 16° C in einem großen Glas.

Murò - die Trauben des Murò IGT Colli del Limbara Cagnulari reifen auf einem schmalen, nach Westen ausgerichteten Hügel mit Blick auf das Meer. Er enthält die Düfte des Granitbodens und die Salzigkeit des Mistrals, begleitet von einer intensiven roten Farbe und einem Hauch von Buschwerk und reifen Brombeeren, mit einem vollen und strengen Geschmack. Murò ist der perfekte Begleiter zu typischen Gerichten der sardischen Küche, wie Zickleinbraten und Spanferkel. Serviere ihn in einem großen Glas bei einer Temperatur von 16°C.