Tenuta Cocci Grifoni

Auf der Tenuta Cocci Grifoni ist der Wein der Herr im Haus, vom Schaumwein bis zum stillen Wein, vom Rot- und Weißwein bis zum Passito. Diese Tour ist eine faszinierende Reise über die Fähigkeit des Weins, die Sinne anzusprechen und die Menschen dazu zu bringen, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken, Grenzen auszuloten und Werte und Geheimnisse kennenzulernen.

Hinter jeder Ecke verbirgt sich eine Geschichte. Die bekannte, und dann gibt es noch die gegenwärtige Geschichte, die wir übersehen. Die Geschichte der Weinberge, aus denen der Wein des Weinguts Tenuta Cocci Grifoni stammt, ist eine Geschichte voller Kühnheit und Schönheit. Die Geschichte beginnt 1933 mit dem Großvater von Guido Cocci Grifoni und setzt sich bis zum heutigen Tag mit der vierten, rein weiblichen Generation fort: Diana, Marilena, Marta und Camilla. Zusammen mit hervorragenden Mitarbeitern erkennt sich das Team von Cocci Grifoni in den gemeinsamen Werten von Sorgfalt und Nachhaltigkeit wieder, die sich auch in den Weinen widerspiegeln, angefangen beim sorgfältigen und respektvollen Anbau bis hin zu den Weinerlebnissen in den nach umweltfreundlichen Grundsätzen renovierten Räumlichkeiten.

Das Flaggschiff Colle Vecchio Offida DOCG Pecorino wird aus dem "Mutterweinberg" der ursprünglichen Pecorino-Reben hergestellt, die vor 35 Jahren gepflanzt wurden. Pflegschaft und Tradition. Nach diesen Grundsätzen ist das Weingut in Weinberge, Olivenhaine, Weizenfelder und unberührte Wälder unterteilt, um die Artenvielfalt zu schützen. Die historischen Weinberge sind mit den einheimischen Rebsorten der Marken bepflanzt: Pecorino, Passerina und Montepulciano. Es ist vor allem der Leidenschaft und Entschlossenheit von Guido Cocci Grifoni zu verdanken, dass die Rebsorte Pecorino als Teil des italienischen Erbes des Weinbaus erhalten wurde. In den 1980er Jahren war die Sorte fast ausgestorben, als Guido Cocci Grifoni ein paar einheimische Rebstöcke entdeckte und die Sorte wieder zum Leben erweckte. Er wird lange als Pionier des Weißweins aus den Marken in Erinnerung bleiben.