TENUTA MALAVASI

Die Produktionsphilosophie von Malavasi besteht darin, die Qualität der Weine ständig zu verbessern und dabei die Grundsätze der ökologischen Nachhaltigkeit und der Umweltverträglichkeit zu beachten. Seit vier Generationen hat die Familie Malavasi die Landwirtschaft zu ihrem Lebensinhalt gemacht und dem Wein im Laufe der Zeit eine immer wichtigere Rolle eingeräumt.

Jahrhundert, während der ersten Periode der industriellen Revolution, produzierte Urgroßvater Tita Wein, den er hauptsächlich als Sachleistung für die 50 Familien verwendete, die für ihn im Betriebsfonds arbeiteten. In den folgenden Jahren spielte der Weinbau eine immer wichtigere Rolle, so dass der Wein zu einem Verkaufsprodukt wurde.

Es gibt viele Familienanekdoten, in denen der Wein die Hauptrolle spielt, wie z. B. die, in der Großvater Callisto nach dem Keltern Stängel in den Brunnen warf, um das Wasser zu "würzen". Brüderlichkeit, Respekt und Solidarität haben die Malavasi zu einer außergewöhnlichen Familie gemacht. Zuerst waren es die Siedler und Arbeiter, dann die Anbieter und Kunden, die sich in diesem besonderen Netzwerk aus Beziehungen und Werten der Vergangenheit wiederfanden, das sie überwältigt und erobert hat. Geschichten, die noch heute zu Legenden verblassen.

Die Produkte des Weinguts Malavasi werden mit der Absicht hergestellt, alle 5 Sinne zu erregen und zu stimulieren, und zwar in völliger Harmonie mit den einzigartigen Eigenschaften eines Gebiets, das sich aufgrund seiner Kalk-Ton-Böden, die dem Wein Mineralität verleihen, und eines durch die Nähe des Sees beeinflussten Klimas, das größere Temperaturschwankungen zulässt und so die Aromen verstärkt, für den Weinbau eignet. Das Endergebnis wird durch den menschlichen Einfallsreichtum verstärkt, der dank der Erfahrung und der modernsten Forschungstechnologien das gesamte Potenzial eines großzügigen Gebiets mit tausend Ressourcen in die Weinberge einbringt.

Das Unternehmen bewirtschaftet derzeit 10 Hektar Weinberge, die zwischen Desenzano und Pozzolengo liegen. In letzterem Ort befinden sich das Weingut und die Lagerhäuser.

Aus ausgewählten Trauben der besten Jahrgänge wurden dank der önologischen Kunst, die sich mit alter Tradition und moderner Technologie verbindet, 8 verschiedene Etiketten/Weine geschaffen. Weine mit Charakter, ein authentischer Ausdruck dieses einzigartigen und hoch angesehenen Terroirs.