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Über das Weingut und die Weine
Die Tenuta San Giaime liegt 1.000 Meter über dem Meeresspiegel in den sizilianischen Madonie-Bergen und ist ein einzigartiges Weingut, das den Reichtum seiner natürlichen Umgebung mit nachhaltigen Praktiken verbindet. Das Weingut hat sich dem ökologischen Landbau verschrieben und produziert aufgrund der abgelegenen und unberührten Natur "heroische" Weine. Das 2006 von Alessio und seiner Familie gegründete Weingut wurde mit dem Fokus auf Syrah neu belebt und brachte 2012 seinen ersten Bio-Syrah-Jahrgang hervor. Tenuta San Giaime engagiert sich auch in der Slow Food-Bewegung und fördert den Weintourismus durch seine Teilnahme am Movimento Turismo del Vino.
Die bergige Lage des Weinguts mit vulkanischen Böden und hohen Höhenlagen trägt zu den besonderen Qualitäten des Weins bei, der durch die Sonneneinstrahlung und die Luft in der Region reiche Geschmacksnoten und Aromen erhält. Das Engagement für den Erhalt der natürlichen Landschaften und der traditionellen Anbaumethoden spiegelt das Engagement der Familie wider, das Land zu respektieren und das landwirtschaftliche Erbe fortzuführen, das über Generationen weitergegeben wurde.
Alessio, der 1984 geboren wurde und in Mailand aufwuchs, verbrachte die Sommer auf dem Familiengut in Gangi, wo sein Großvater Gaetano Syrah anbaute. Inspiriert von dieser Tradition beschloss Alessio zusammen mit seinem Vater und seinem Onkel, sich auf die familiären Wurzeln zu besinnen und sich auf die Weinherstellung zu konzentrieren. Die ersten 1.000 Flaschen Syrah markierten den Beginn der Reise der Tenuta San Giaime, die heute außergewöhnliche Bioweine produziert, die das einzigartige Terroir der sizilianischen Berge widerspiegeln.
Die Tenuta San Giaime arbeitet nach einem zertifizierten biologischen System, das den Zyklen der Natur und der Umwelt großen Respekt entgegenbringt. Das Weingut erstreckt sich über 7 Hektar Weinberge, auf denen Syrah, Pinot Noir und Grillo angebaut werden, sowie Neupflanzungen von Carricante, Nerello Mascalese und Perricone. Das einzigartige Terroir des Weinbergs in den Madonie-Bergen Siziliens, das durch das Meer und die Sonne beeinflusst wird, führt zu Weinen mit ausgeprägten Geschmacks- und Aromastoffen. Das Weingut bewirtschaftet außerdem 26 Hektar Land, auf denen Olivenhaine, alte sizilianische Getreidesorten und Gewächshausgemüse angebaut werden.
Die Produktionsmethoden minimieren menschliche Eingriffe: Spontane Gärungen, keine Filterung und keine Klärung sorgen dafür, dass die Weine die wahre Essenz des Landes widerspiegeln. Der Schwerpunkt liegt auf der Erzeugung von Weinen, die die Vielfalt der Rebsorten und die Besonderheiten der Madonie-Region hervorheben, indem internationale Rebsorten mit sizilianischen Einheimischen gemischt werden, um ein harmonisches Gleichgewicht zu schaffen. Die Tenuta San Giaime produziert Weine aus biologischem Anbau, die die Umwelt respektieren, das Klima schützen und die Gesundheit fördern, während sie gleichzeitig die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs hervorheben.
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