Terra Grazia

Das Weingut Terra Grazia befindet sich im Dorf Kato Sangri, einer der fruchtbarsten Gegenden von Naxos, nur 11 km von Chora entfernt. Das Weingut liegt auf einem Plateau in 350 Metern Höhe und profitiert von einem idealen Mikroklima für den Weinanbau.

Verwurzelt in der bergigen Landschaft von Naxos, wird Terra Grazia von starken Familienwerten geleitet, in deren Mittelpunkt der Respekt vor der Natur und den Menschen steht. Mit Leidenschaft und Hingabe ehrt das Weingut die lokalen Traditionen und trägt gleichzeitig dazu bei, den natürlichen Reichtum der Insel durch hochwertige Produkte zu fördern.

Im Herzen des Gutes steht der beeindruckende Della Rocca-Grazia-Turm, eine venezianische Festung aus dem 13. Jahrhundert und eines der wichtigsten Wahrzeichen der Region Sagri. Jahrhundert und eines der wichtigsten Wahrzeichen der Region Sagri. Der Turm verfügt über Zinnen, einen markanten Taubenschlag und umliegende Gebäude, darunter eine Gasse im venezianischen Stil, die zu einem Brunnen und einer Backstube führt, sowie die Kirche Agios Nikolaos von Tolentino.

Seit 2004 setzt sich Terra Grazia für die Restaurierung des Turms und seiner Nebengebäude ein, um den historischen Weinberg wiederzubeleben. Das Weingut arbeitet nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft und produziert im Einklang mit der Natur Weine, die die einzigartige Identität von Naxos widerspiegeln und das gastronomische Erbe der Insel bereichern.

Die Reben werden in traditionellen Terrassen gepflanzt, die eine niedrige, lineare Form mit dichter Bepflanzung entlang der Linie bilden. Der Anbau erfolgt vollständig biologisch und nach den Prinzipien der Kreislaufwirtschaft, wobei alle Nebenprodukte des Weinbergs und des Weinguts als organische Düngemittel verwendet werden. Außerdem sorgen der Verzicht auf chemische Düngemittel und die fehlende Bewässerung für einen nachhaltigen Umgang mit den natürlichen Ressourcen und der Artenvielfalt und minimieren den Kohlenstoff- und Wasserfußabdruck.

Die vorherrschende Rebsorte ist die ikonische Assyrtiko, die in der Umgebung von Naxos einen eher "erdigen" Charakter ihres einzigartigen Aromaprofils zum Ausdruck bringt, in einer speziellen Mischung mit der weißen Aidani und der Monemvasia, zwei der feinsten weißen Sorten der Weinberge der Kykladen. Die roten Sorten teilen sich die Fokiano, eine Sorte, die auf der ganzen Insel besonders stark vertreten ist, und werden durch die reichlich vorhandene Mavrotragano und die eher "rebellische" Mandilaria ideal ergänzt.

Gleichzeitig werden in Zusammenarbeit mit dem Fachbereich Landwirtschaft der Aristoteles-Universität Thessaloniki große Anstrengungen zur Rettung, Vermehrung, Anpflanzung, Erforschung und Förderung lokaler Rebsorten unternommen, um sie nach und nach in die Produktpalette des Weinguts aufzunehmen.