Terramoll

Terramoll ist ein familiengeführtes Weingut, das im Jahr 2000 auf der Insel Formentera gegründet wurde, wo der Weinanbau tiefe historische Wurzeln hat. Der Weinberg liegt auf La Mola, dem höchsten Punkt der Insel, und ist ständig den einzigartigen Bedingungen des Mittelmeers ausgesetzt, wobei salzhaltige Winde das Terroir prägen. Die Familie setzt sich sehr für die Bewahrung lokaler Traditionen und Nachhaltigkeit ein. Sie haben einheimische Sorten wie Monastrell und Malvasia wiederbelebt, aber auch mit internationalen Sorten wie Viognier, Cabernet Sauvignon und Merlot experimentiert. Alle Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, um das empfindliche Ökosystem der Insel zu erhalten, und das Weingut strebt bis 2020 eine vollständige Bio-Zertifizierung für alle seine Weine an.

Terramoll produziert Weine, die ihre mediterrane Umgebung widerspiegeln. Das Weingut umfasst 13 Hektar, die mit einer Vielzahl von Rebsorten bepflanzt sind, darunter Mourvèdre, Merlot, Cabernet, Syrah und Viognier sowie Grenache Blanc und Muscat Blanc à Petits Grains. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um nur die besten Trauben zu verwenden. Die Weine werden separat in kleinen Chargen vinifiziert, wobei die Rotweine in französischen Eichenfässern reifen. Das Ergebnis ist ein Portfolio mediterraner Weine, die das einzigartige Terroir Formenteras zum Ausdruck bringen, wobei sich das Weingut der Qualität, Tradition und Nachhaltigkeit verpflichtet hat.