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2 Stunden 30 Minuten
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Über das Weingut und die Weine
Das Weingut Teularju befindet sich in Mamoiada in Zentralsardinien (Italien) und wird von Francesco Sedilesu, seinen drei Söhnen und ihren Familien geführt. Nach mehr als zwanzig Jahren Erfahrung in der Welt des Weins beschloss die Familie 2017 mit der Anpflanzung des Weinbergs in Teularju (8 Hektar), ein neues Unternehmen zu gründen. Im Jahr 2019 haben sie die ersten beiden Rotweine der beiden "Ghirada" (das bedeutet Cru in der sardischen Sprache) Ocruarana und Caragonare abgefüllt. Alle Weine stammen aus dem Weinberg Teularju und werden ausschließlich mit Cannonau-Trauben in biologischer und spontaner Gärung angebaut.
Unsere Philosophie basiert auf der Herstellung von Weinen mit starkem Gebietscharakter. Deshalb pflegen wir den Weinberg sorgfältig, um einen lebendigen Boden und gesunde Pflanzen zu haben. Im Keller versuchen wir, den Wein schonend und ohne Hilfsstoffe (nur geringe Mengen an Sulfiten) zu verarbeiten, um authentische und elegante Weine zu erhalten.
Das Weingut Teularju produziert Rotweine aus seinem Weinberg, der zu 100% aus Cannonau besteht. Das Weingut vinifiziert jede Parzelle (Cru) des Weinbergs, in der sardischen Sprache "Ghirada" genannt, einzeln. In Teularju gibt es 4 Ghiradas, die sich in der Höhe, der Lage und der Zusammensetzung des Bodens unterscheiden. Aus jeder von ihnen wird ein anderer Wein gewonnen: Ghirada Ocruarana, Ghirada Caragonare, Ghirada Erula und Ghirada Rizza. Seit 2021 produziert Teularju eine Mischung aus verschiedenen Teilen des Weinbergs und verschiedenen Fässern, die sie Teularju Mamojà nennen. In Zukunft soll auch ein Weißwein aus der einheimischen Granatza-Traube hergestellt werden, die von dem neuen Weinberg stammt, der 2021 in S'Anestasia angelegt wurde.