Tolaini Societa' Agricola s.r.l.
(Weingut in Chianti, Chianti Classico)

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Über das Weingut und die Weine

Das Weingut Die Weinberge liegen zwischen 300 und 450 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Lage sorgt für eine große Tagesspanne, die den Weinen sowohl mehr Eleganz als auch mehr Frische verleiht. Die 50 Hektar Weinberge wurden im Frühjahr 2000 gepflanzt. Bevor die Reben gepflanzt wurden, führte Tolaini eine "Zonierung" durch, bei der ermittelt wurde, welche Rebsorten im jeweiligen Mikroklima am besten gedeihen würden, wobei die Bodenart, die Drainage und die Lage berücksichtigt wurden. Die Rebsorten, die sich am besten für das jeweilige Gebiet eignen, wurden dann gepflanzt. Das Ziel von Tolaini ist es, die perfekte Synthese zwischen Alt und Neu zu finden. Wir respektieren das Land, indem wir es nachhaltig und biologisch bewirtschaften und die Tradition in der Weinherstellung beibehalten, aber auch modernere Techniken wie unsere optische Sortiermaschine bei der Ernte einsetzen. Unsere Philosophie ist es, die besten Trauben anzubauen, denn aus mittelmäßigen Trauben kann man keinen großen Wein machen. Unser Ziel ist es, Weine herzustellen, die das großartige Terroir von Castelnuovo Berardenga widerspiegeln.

Vor über 2000 Jahren lebten die Etrusker in der zentralen Toskana. Das Tolaini-Logo "Y" ist ein etruskischer Buchstabe "T", der als Hommage an diese historischen Bewohner gewählt wurde und in einen 3 Meter hohen Felsen gemeißelt ist, der am Eingangstor des Weinguts steht.

- VALLENUOVA CHIANTI CLASSICO DOCG

Rebsorten: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo

Vallenuova ist der Name des Weinguts und ist auch heute noch die offizielle Adresse des Weinguts. Der Vallenuova Weinberg umgibt unser Weingut.

- VIGNA MONTEBELLO SETTE GRAN SELEZIONE CHIANTI CLASSICO DOCG

Rebsorte: 100% Sangiovese

Montebello ist der Weinberg, der das Haus Tolaini umgibt und an das Weingut auf dem Gut angrenzt. Es handelt sich um einen einzigen Weinberg, einen "cru", 100% Sangiovese aus der 2 Hektar großen Parzelle "7" dieses Weinbergs.

- MELLO IGT TOSCANA

Rebsorte: 100% Sangiovese

Der 2001 gepflanzte Mello liegt in Gaiole auf einer Höhe von etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel und ist der höchstgelegene Weinberg in der Chianti Classico DOCG. Der Boden ist Macigno, ein gut entwässernder Sandstein, der dem Sangiovese in diesem Weinberg Finesse und Eleganz verleiht.

- AL PASSO IGT TOSCANA

Rebsorten: Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon zu gleichen Teilen

Al Passo ist der Name des kreisförmigen Waldes auf unserem Weingut und bedeutet frei übersetzt "am Durchgang" Der Wald beherbergt ein etruskisches Grab, das über 2500 Jahre alt ist. Dieses markante Landschaftsmerkmal ist der höchste Punkt unseres Weinbergs Vallenuova.

- VALDISANTI IGT TOSCANA

Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cabernet Franc

Der Kelch mit der Schlange ist ein Symbol des Heiligen Johannes des Evangelisten und stammt von einem Gemälde, das in der kleinen Kirche hängt, die an diesen Weinberg grenzt. Das Bild wurde für dieses Etikett gewählt, um das historische Land, das seinen Namen trägt, zu ehren.

- PERLUI IGT TOSCANA

Rebsorte: 100% Cabernet Franc

PERLUI ist ein Wein, der Pier Luigi "Louie" Tolaini gewidmet ist, dem Gründer des Weinguts Tolaini. Sein Traum war es, den besten Wein aus diesem einzigartigen Terroir zu erzeugen. PERLUI, ein Wein aus 100% Cabernet Franc, der seine Lieblingssorte war, ist die Verwirklichung dieses Traums.

- LEGIT CABERNET SAUVIGNON IGT TOSCANA

Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon

Dieser Wein wird reinsortig abgefüllt, um seine einzigartige Harmonie aus ausgeprägtem Terroir, robuster, heller Frucht und üppigen, runden Tanninen zu präsentieren. Ein wirklich LEGITTER Cabernet Sauvignon. Das Etikett ist das Plattencover des Konzerts "Live in Milan" des legendären Musikers Thelonious Monk aus dem Jahr 1963.

- PICCONERO IGT TOSCANA

Rebsorte: 100% Merlot

Picconero wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt. Der Name Picconero kommt von Picco, dem italienischen Wort für "Spitze", und nero, dem italienischen Wort für schwarz, das die Italiener vor einigen Jahrzehnten für Rotweine verwendeten

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