Torview Wines

Torview Wines ist ein kleiner Weinberg und ein Weingut, das 10 Meilen nördlich von Dartmoor liegt. Wir konzentrieren uns hauptsächlich auf die Herstellung von Rotweinen aus unseren eigenen Trauben und wurden im Jahr 2007 gegründet. Jedes Jahr produzieren wir etwa 5000 Flaschen, die teilweise in Eiche vergoren werden. Wir bauen Pinot Noir, Dornfelder, Rondo und Acolon an. Unsere Reben werden regenerativ angebaut, d.h. wir konzentrieren uns darauf, das Land, das wir haben, zu verbessern.

In wärmeren Jahren produzieren wir mittelkräftige Rotweine, die mehrere Jahre in der Flasche reifen. Diese Weine werden ungefiltert abgefüllt, um mehr Geschmackstiefe zu erreichen. In kühleren Jahren gehen wir dazu über, Schaumweine nach traditioneller Methode zu produzieren, indem wir traditionelle Rütteltechniken verwenden, anstatt moderne Geräte einzusetzen. Alle unsere Weine sind veganfreundlich.