Vecchia Cantina di Montepulciano

Das Emblem der Vecchia Cantina di Montepulciano ist ein geflügelter Löwe, der aus der Verbindung des Greifs - einem alten mythologischen Symbol, das an die lange Geschichte der Gemeinde Montepulciano seit ihren etruskischen Ursprüngen erinnert - und des Löwen, Ausdruck der florentinischen Herrschaft, die das Leben der Stadt im 15. und 16. Jahrhundert sowohl in politisch-administrativer als auch in architektonisch-urbanistischer Hinsicht stark beeinflusste, entstanden ist. Die Vecchia Cantina di Montepulciano wurde 1937 von vierzehn Pionierwinzern gegründet und begann ihre Produktionsgeschichte 1940, als sie ihren ersten Jahrgang abfüllte. Nachdem sie die Schwierigkeiten des Zweiten Weltkriegs und die Neuordnung des Landbesitzes in den 1950er Jahren überwunden hatte, war die Kellerei in den folgenden zwei Jahrzehnten eine echte treibende Kraft für das gesamte Gebiet. Und diese Rolle hat sie auch heute noch inne. Was diese Genossenschaft so wichtig gemacht hat, sind die Menschen, die trotz ihrer großen Zahl den menschlichen Wert dieser historischen Marke treu widerspiegeln. Unser 1970 erbauter Hauptsitz befindet sich am Rande der Stadt. Er beherbergt die Büros, Lagerhäuser, Lagertanks für die fertigen Weine, die Abfüllanlage, einen Laden und den prächtigen 2800 Quadratmeter großen unterirdischen Fasskeller.

Dem Weingut gehören rund 400 Mitgliedsbetriebe mit insgesamt etwa 1000 Hektar Rebfläche an, die zwischen den Provinzen Siena und Arezzo in der Toskana und Perugia in Umbrien liegen. Das Gebiet zeichnet sich durch einen geologischen Untergrund aus, der hauptsächlich aus Meeressedimenten aus dem Pliozän und dem Altpleistozän besteht. In den höher gelegenen Gebieten des Gebiets von Montepulciano sind die Böden reich an Sand, während sie in tieferen Lagen lehmig-schluffig, mittelstark strukturiert oder lehmig-sandig sind. Das Klima ist typisch mediterran, mit geringen Niederschlägen in den Sommermonaten. Die Weinberge liegen zwischen 250 und 550 m über dem Meeresspiegel: Sie befinden sich hauptsächlich auf den sanften Hügeln, die das Val di Chiana umschließen, aber auch auf leicht abfallendem Gelände und zu einem geringen Teil in der Ebene. Die Weinberge werden nach dem Spaliersystem mit Spalierreben, Guyot, Doppel-Guyot und G.D.C. bewirtschaftet. Die von den Erzeugern angewandten agronomischen Techniken können von Weinberg zu Weinberg, von Erzeuger zu Erzeuger oder von Zone zu Zone gleich oder unterschiedlich sein: Das gemeinsame Ziel ist das Erreichen des vegetativ-produktiven Gleichgewichts der einzelnen Rebstöcke, um die Trauben zu harmonisieren und ihre Qualität zu verbessern. Die wichtigste Rebsorte ist der Sangiovese, der in Montepulciano als "Prugnolo Gentile" bekannt ist. Außerdem werden typische lokale Sorten und andere rote Trauben wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Canaiolo nero und Colorino angebaut.