Vereinigte Hospitien

Der Ursprung der Weinkeller der Vereinigten Hospize geht auf ein altes römisches Mauerwerk zurück, das um 330 n. Chr. errichtet wurde. Die United Hospices wurden auf den Ruinen der Horrea, alten römischen Lagerhäusern, errichtet.

Die beiden hallenartigen Gebäude waren jeweils 70 Meter lang und 20 Meter breit. Die Mauern, die an ihrer höchsten Stelle bis zu 8 Meter hoch sind, sind heute noch erhalten. An den langen Seitenwänden sind zwei parallele Reihen von Arkaturen zu sehen und der Eingang ist mit einem gut erhaltenen römischen Ziegelboden verziert.

Die Figur des Heiligen Jakob mit dem Wanderstab verweist auf das St. Jakobshospital in Trier. Im Mittelalter fanden dort Wanderer auf ihrer Pilgerreise zum Grab des Apostels Jakob in Santiago de Compostela Zuflucht.

Später wurde das Krankenhaus zu einem Zufluchtsort für die Armen und Schwachen. Sie erhielten dort Essen und einen Platz zum Schlafen. Heute verbreitet das St. Jacob-Etikett auf unseren Flaschen unseren guten Namen in der ganzen Welt.

Unsere Weine stammen aus den günstigsten Lagen an der Mosel und der Saar. Als die preußische Regierung 1868 die erste offizielle Weinbergsklassifizierung der Welt veröffentlichte, wurden diese Lagen in höchsten Tönen gelobt. Die Gründe für diese Anerkennung sind die steilen Hänge mit ihren Schieferböden. Der Einfluss des nahen Flusses und die nach Süden ausgerichteten, windgeschützten Hänge schaffen ein ideales Mikroklima.

Die Trauben sind Frühblüher: Eine frühe Blüte lässt mehr Zeit für die Reifung. Unser Weinberg Trierer Augenscheiner liegt auf verwittertem, buntem Sandstein, dem sogenannten Rotliegend. Dieser dient auch als feiner "Speicherstrahler" für die Trauben.

Einige unserer Weinberge gehen auf die alten Klostergüter von Trier zurück.

Zurzeit haben wir insgesamt 25 Hektar Weinberge im Anbau. 90 % dieser Fläche sind mit Riesling-Trauben bepflanzt und 10 % mit Pinot-Sorten: Grauer Burgunder, Weißer Burgunder und Spätburgunder.