Villa Melnik

Der Weinkeller Villa Melnik ist ein Familienbetrieb, der mutige Weine aus einheimischen und internationalen Rebsorten mit einem ausgeprägten Melnik-Charakter herstellt. Wir besitzen 30 Hektar Weinberge in der Nähe der Stadt Melnik und ein modernes Weingut, das jeden Tag für Besucher geöffnet ist.

Unser neues, modernes Weingut öffnete im Frühjahr 2013 seine Türen. Damit haben wir begonnen, unsere moderne Legende zu schreiben.

Die Villa Melnik führt eine Familientradition des Weinbaus und der Weinherstellung fort, die auf eine über zweihundertjährige Geschichte zurückblicken kann. In unserem Familienarchiv gibt es ein Dokument, aus dem hervorgeht, dass unser Ur-Ur-Großvater vor zweihundert Jahren Weinberge in der Gegend besaß. Unsere Weinberge liegen in zwei Gebirgsmassiven rund um die Stadt Melnik - die ikonische Weinhauptstadt Bulgariens, die in allen Weinenzyklopädien der Welt vertreten ist. Mit Hilfe von bulgarischen Weinbauexperten und Agronomen haben wir unsere ersten Rebstöcke im Jahr 2004 sorgfältig ausgewählt und gepflanzt: Breitblättrige Melnik-Rebe, Frühe Melnik-Rebe (Melnik 55), Ruen, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Sangiovese sowie eine der ältesten thrakischen Sorten - Mavrud. Bisher sind wir der einzige Erzeuger in der Region Melnik, der Mavrud angebaut hat. Von den einheimischen weißen Rebsorten bauen wir Tamyanka, Keratsuda und Sandanski Misket an, und von den internationalen Sorten Chardonnay, Sauvignon Blanc und Viognier.

In der Villa Melnik sind wir davon überzeugt, dass wir mit harter und konsequenter Arbeit, einer ehrlichen Einstellung zum Wein und Respekt vor der Natur und dem Kunden hervorragende, weltbekannte Weine mit dem unverwechselbaren Melnik-Charakter erzeugen können.

In der Villa Melnik kreieren wir köstliche Weine mit einem unverwechselbaren Melnik-Charakter. 70% unserer Produktion sind Rotweine, 50% sind einheimische Sorten.

Von den einheimischen Rebsorten bauen wir die breitblättrige Melnik-Rebe (Shiroka Melnik), Melnik 55, Ruen, Melnik 1300 Jubilee, Ruen, Melnik 1300, Melnik 82, Mavrud (Rotweine) sowie Keratusda und Sandanski Misket (Weißweine) an. Von den internationalen Rebsorten bauen wir Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Sangiovese, Chardonnay, Viognier und Sauvignon Blanc an.