Wein- und Sektgut Wilhelmshof

Das Weingut Wilhelmshof in der Pfalz, eingebettet in ein Amphitheater dramatischer Felsen in Siebeldingen, verbindet gekonnt Tradition mit moderner Innovation und lässt sich dabei von französischen Weinbereitungsmethoden inspirieren. Wilhelm Jung jr. begann 1949 mit dem Aufbau des Weinguts, und 1975 übernahmen Herbert Roth und Christa Roth-Jung, beide ausgebildete Önologen, das Ruder und läuteten eine neue Ära der Exzellenz ein. Ihr Ansatz kombiniert altehrwürdige Techniken mit modernen Entwicklungen, was zu Weinen von außergewöhnlicher Qualität führt.

Die Sekte des Weinguts haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter die Auszeichnung als bester Sekthersteller Deutschlands 2018 und die Falstaff Sekt Trophy Blanc de Noirs 2018. Der Wilhelmshof legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau und zeigt großen Respekt für den Boden, das Klima, die Umwelt und die Weinberge.

Die Familie Wilhelmshof blickt auf eine 350-jährige Weinbautradition zurück und war schon immer sehr innovationsfreudig. Von den bahnbrechenden Bemühungen des Großvaters Wilhelm bis zum heutigen Tag wurde jede Generation von dem Wunsch angetrieben, neue Ideen und Entwicklungen zu erforschen. Auf dem Wilhelmshof gehen Tradition und Moderne nahtlos ineinander über, wobei die Nachhaltigkeit im Mittelpunkt der Philosophie des Weinguts steht. Der Respekt vor der Natur und den Ressourcen bleibt ein Leitprinzip und spiegelt das langjährige Engagement der Familie für einen verantwortungsvollen und zukunftsorientierten Weinbau wider.

Die Weinberge des Weinguts Wilhelmshof, insbesondere Siebeldingen Im Sonnenschein und Frankweiler Kalkgrube, bieten ideale Bedingungen für den Weinanbau. Der lehmhaltige Boden, der mit Schiefer angereichert ist, lässt die Reben reichlich Sonne tanken, sodass trotz der geringen Erträge Trauben von außergewöhnlicher Qualität entstehen. Aufgrund des hügeligen Geländes und der steilen Hänge wird ein Großteil der Weinbergsarbeit von Hand erledigt, was eine sorgfältige Pflege gewährleistet. Die besten Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und zum Weingut gebracht, wo sie unter optimalen Bedingungen in einem Schwerkraftkeller mit alten Sandsteinmauern verarbeitet werden, der die perfekte Umgebung für die Weinherstellung bietet.

Das Weingut Wilhelmshof hat sich auf den Anbau von Riesling, Weißburgunder, Spätburgunder und Grauburgunder spezialisiert, aus denen die bekannten Rot-, Weiß- und Roséweine hergestellt werden. Die Hingabe und das Engagement des Weinguts sowohl im Weinberg als auch im Keller führen zu Weinen, die die einzigartigen Eigenschaften der Region wunderbar zum Ausdruck bringen.