Cata de vinos técnica privada y almuerzo en la Chiesa del Carmine

Esto es lo que le espera

¡La Vinería Chiesa del Carmine te espera para esta experiencia exclusiva!

Durante esta cata, el sumiller o enólogo jefe de Chiesa del Carmine te llevará en una visita privada a la sala de barricas subterránea abovedada, la bodega y las salas de cata. También tendrás la oportunidad de experimentar una cata de barricas con cristalería especializada. Durante la visita, recibirás una explicación en profundidad de la producción ecológica de la finca Chiesa del Carmine, su historia, sus vinos y sus procesos de elaboración.

Esta experiencia de cata también incluye todas las añadas actuales de los 6 vinos de la finca del Carmine, además de una añada más antigua reservada exclusivamente para las catas técnicas.

El menú del almuerzo consistirá en - Plato principal de temporada elegido por el chef Grissini de romero con una selección de salsas gourmet caseras - Focaccia casera elaborada con granos antiguos de Umbría con aceite de oliva virgen extra ecológico de Carmine Estate y sal marina de trufa - Sopa fría o templada según la temporada y un flan - Selección de quesos de producción local maridados con miel de trufa y una selección de embutidos locales - Elección del primer plato entre las pastas del día de nuestros chefs - Elección del plato principal entre los platos del día del chef - El postre es el especial del chef, que cambia según la temporada - Espresso