Prueba y descubre el vino ecológico y el aceite de oliva virgen extra en Poggiopiano

Esto es lo que le espera

A sólo 7 km del centro histórico de Florencia, en el municipio de Fiesole, encontrarás la Fattoria di PoggioPiano. Una empresa familiar de agricultura ecológica.

La visita comienza con un breve paseo por el viñedo y el olivar para descubrir detalles y curiosidades sobre la agricultura ecológica y las variedades toscanas. Durante la visita a la zona de elaboración del vino y a la bodega, hablarás con Martina, la enóloga e hija del propietario Mauro Galardi, que te revelará el proceso y los secretos de la elaboración y el envejecimiento del vino.

Durante la cata podrás experimentar el resultado del trabajo en el campo y en la bodega que has visitado.

Con una cata comparada de 2 aceites de oliva (uno es el de la finca Poggiopiano) descubrirás cualidades, defectos y diferencias, ¡y aprenderás a catar aceite de oliva como un profesional!

Después catarás 3 vinos de nuestra producción, respetando los pasos profesionales de la cata de vinos. En particular, nos centraremos en el Sangiovese, la variedad toscana más importante.

Cada vino se maridará con embutidos de producción local para que descubras los maridajes perfectos de nuestro patrimonio gastronómico y vinícola toscano