Tours Enoturisticos Cassis

Más información sobre Cassis

Cassis es una encantadora ciudad situada en la costa mediterránea del sur de Francia. La ciudad es famosa por sus hermosas playas, sus impresionantes acantilados de piedra caliza y su pintoresco puerto. Cassis también alberga bodegas conocidas por sus vinos blancos, elaborados con la uva Marsanne. La ciudad tiene una rica historia que se remonta a la antigüedad, con ruinas romanas y arquitectura medieval aún visibles hoy en día. En este artículo, exploraremos las rutas del vino y las catas de vino en Cassis, destacando la oferta enogastronómica única de la región, las variedades de uva locales, la mejor época para visitarla y las principales atracciones que debes ver durante tu viaje.

Cassis alberga varias bodegas que producen una gran variedad de vinos, como tintos, blancos y rosados. La región es especialmente conocida por sus vinos blancos, que se elaboran con la uva Marsanne y tienen un marcado perfil de sabor cítrico y floral. Muchas de las bodegas de Cassis ofrecen visitas guiadas y catas de vino, lo que da a los visitantes la oportunidad de conocer el proceso de elaboración y probar algunos de los vinos locales. Las bodegas suelen ser pequeñas y familiares, lo que permite una experiencia más íntima y personalizada.

¿Qué comida probar en Cassis?

Además de por su vino, Cassis también es conocida por su gastronomía, en la que destaca la variedad de platos de marisco. La ubicación de la ciudad en la costa hace que el marisco fresco esté fácilmente disponible, con especialidades locales como la bullabesa, una sopa de pescado tradicional, y el alioli, una mayonesa con ajo que suele servirse con verduras y marisco hervidos. Cassis también tiene un próspero mercado, con vendedores locales de frutas y verduras frescas, quesos y otros productos artesanales.

¿Qué vinos probar en Cassis?

Como ya se ha dicho, la uva Marsanne es la variedad más importante que se cultiva en la región de Cassis, y se utiliza para producir los característicos vinos blancos de la ciudad. La uva se adapta bien al clima mediterráneo, ya que su gruesa piel ayuda a proteger la fruta del ardiente sol. Además de la Marsanne, otras variedades de uva cultivadas en la región son la Clairette, la Ugni Blanc y la Bourboulenc. Las bodegas suelen utilizar estas uvas para producir los vinos rosados y tintos de la región, que los visitantes también tendrán la oportunidad de probar durante las catas de vino.

¿Cuál es la mejor temporada para visitar Cassis?

La mejor época para visitar Cassis son los meses de verano, de junio a agosto, cuando el tiempo es cálido y soleado, y la ciudad bulle de turistas y lugareños por igual. Sin embargo, la cultura vinícola de la región es una atracción durante todo el año, con bodegas que ofrecen visitas y catas de vino durante todo el año. En otoño, los visitantes pueden presenciar la vendimia y participar en actividades relacionadas con la cosecha, mientras que el invierno ofrece la oportunidad de explorar los mercados de invierno de la región y probar las delicias navideñas locales.

¿Qué hacer en Cassis?

Cuando visites Cassis, debes tener en cuenta varias atracciones y actividades imprescindibles. El puerto de la ciudad es un buen punto de partida, con sus coloridas embarcaciones, pintorescas tiendas y animado ambiente. Los visitantes también pueden hacer una excursión en barco para explorar los impresionantes acantilados de piedra caliza y las calas ocultas del Parque Nacional de las Calanques. Otros lugares destacados son el Sendero de los Viñedos de Cassis, que lleva a los visitantes en una pintoresca excursión a través de los viñedos y ofrece impresionantes vistas de la ciudad y la costa, y el Museo Municipal Mediterráneo, que presenta exposiciones sobre la historia y la cultura de la región mediterránea.

En conclusión, Cassis es un destino encantador que ofrece una mezcla única de belleza natural, rica historia y excelente vino y comida. Con sus pequeñas bodegas familiares que ofrecen catas íntimas, sus restaurantes tradicionales que sirven platos de marisco fresco y sus impresionantes paisajes costeros, la ciudad es un lugar perfecto tanto para los amantes del vino como para los sibaritas.