Ciavolich Azienda Agricola
Sobre la Bodega
Ciavolich es una de las bodegas más antiguas de los Abruzos, fundada en 1853 por la familia Ciavolich, originariamente comerciantes de lana que se establecieron en la región en el siglo XVI. La rica historia de la finca está profundamente ligada a la pasión de la familia por la tierra y la elaboración del vino. Hoy, Chiara Ciavolich dirige la bodega, continuando el legado familiar y adoptando al mismo tiempo técnicas modernas. Enclavada entre los viñedos de Loreto Aprutino y Miglianico, la bodega ofrece una mezcla perfecta de tradición, historia e innovación, con el pintoresco telón de fondo de la región de Abruzzo.
Sobre los Vinos
Las 35 hectáreas de viñedos de Ciavolich están plantadas con variedades autóctonas como Montepulciano, Trebbiano y Cococciola. La bodega utiliza sistemas tanto de pérgola abruzzesa como de guyot para cultivar estas vides, garantizando un equilibrio entre tradición y modernidad. Los vinos de Ciavolich muestran las características únicas del terruño de los Abruzos, ofreciendo complejidad, elegancia y autenticidad. Desde tintos con cuerpo a blancos frescos, cada botella cuenta la historia de la tierra y la pasión de la familia Ciavolich.
Servicios
- Venta de vino
- Alojamiento
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Reseñas de usuarios (6)
Interesante
La cata fue agradable en un ambiente familiar. Quizás, por poner una pequeña pega, la degustación de quesos, que por cierto estaba muy buena, podría haberse acompañado de otro plato como embutidos o algo más.
Excelente
Una experiencia realmente excelente, empezando por la pericia, amabilidad y disponibilidad de la señora Paola, que inicia el relato en el jardín, cómodamente sentados a la sombra de árboles bien cuidados.
La visita continúa en el viñedo, con explicaciones sobre las vides, su mantenimiento, el riego, la vendimia, etc., y termina en la bodega.
Finalmente, la degustación de aceite y vinos acompañada de quesos y embutidos locales es la joya de la corona del recorrido. Siempre todo con la amabilidad de Paola, que es verdaderamente experta y profesional.
Una nota de mérito también para su mermelada de Montepulciano, que acompaña los quesos y vinos de una manera realmente armoniosa.
Felicitaciones y gracias de nuevo. Hasta pronto.
Una bienvenida fantástica
Vinos muy singulares, maridados con auténtica comida de los Abruzos.
Una forma excelente de mostrar los productos de nuestra región, ¡muy recomendable!
Posto magnifico Eccezionale accoglienza e gentilezza. Vini...
Eccezionale accoglienza e gentilezza. Vini ottimi e posto curato e panoramico. Abbiamo mangiato e bevuto benissimo ed i bimbi si sono stra-divertiti. A presto Ciavolich! Fuente google Sergio Marchionni
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