"Cata Cultural" en el corazón de los Abruzos por la Bodega Ciavolich
Esto es lo que te espera
A tu llegada a la Bodega Ciavolich, te dará la bienvenida un miembro del equipo de hospitalidad.
A continuación, te sumergirás de inmediato en el mundo de la elaboración del vino. Mientras paseas por los viñedos de Ciavolich, descubrirás por qué Loreto Aprutino se considera un terruño de excelencia en todo el mundo, qué lo caracteriza y cómo puedes distinguirlo. También aprenderás la diferencia entre los dos sistemas de cultivo de viñedos de la bodega: Pergola Abruzzese y Guyot.
La visita continuará en las tres bodegas diferentes de la bodega: acero, madera y hormigón, y terracota. Conocer las distintas bodegas y técnicas te permitirá comprender mejor los diferentes vinos que produce la bodega y su filosofía de producción. Durante la visita, también te contarán la historia de la familia Ciavolich, originaria de Bulgaria, que emigró a los Abruzos hacia 1500 y empezó a producir vino en Miglianico en 1853.
Por último, pasarás a la sala de degustación de Ciavolich, donde será posible degustar 4 etiquetas seleccionadas maridadas con el pan de Niko Romito hecho con harinas Solina y Saragolla y muestras de los excelentes productos lácteos de los Abruzos elaborados por Daniela Del Proposto de Loreto Aprutino, Gregorio Rotolo de Scanno y Azienda Martinelli de Farindola. Estos excelentes productos también irán acompañados de una degustación del aceite de oliva virgen extra propio de la finca y de mermelada casera de Montepulciano. Si tienes alguna alergia o intolerancia alimentaria, informa a la bodega con antelación.
Incluido
- Saludos del responsable de la hospitalidad del vino
- Visita al viñedo
- Visita a la bodega
- Cata de 4 vinos
- Selección de delicias del territorio
- Agua
Detalles y condiciones de la reserva
Puedes cancelar gratuitamente hasta 1 Día antes
Máx. 15 personasPreguntas Frecuentes
Reseñas de usuarios (3)
Interesante
La cata fue agradable en un ambiente familiar. Quizás, por poner una pequeña pega, la degustación de quesos, que por cierto estaba muy buena, podría haberse acompañado de otro plato como embutidos o algo más.
Excelente
Una experiencia realmente excelente, empezando por la pericia, amabilidad y disponibilidad de la señora Paola, que inicia el relato en el jardín, cómodamente sentados a la sombra de árboles bien cuidados.
La visita continúa en el viñedo, con explicaciones sobre las vides, su mantenimiento, el riego, la vendimia, etc., y termina en la bodega.
Finalmente, la degustación de aceite y vinos acompañada de quesos y embutidos locales es la joya de la corona del recorrido. Siempre todo con la amabilidad de Paola, que es verdaderamente experta y profesional.
Una nota de mérito también para su mermelada de Montepulciano, que acompaña los quesos y vinos de una manera realmente armoniosa.
Felicitaciones y gracias de nuevo. Hasta pronto.
Una bienvenida fantástica
Vinos muy singulares, maridados con auténtica comida de los Abruzos.
Una forma excelente de mostrar los productos de nuestra región, ¡muy recomendable!
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