Domaine Saint Guilhem

Situado a 191 metros de altitud, a sólo 25 km al norte de Toulouse, el Domaine Saint Guilhem es uno de los viñedos más pequeños del suroeste de Francia. Con una historia que se remonta a 1738, la finca ofrece unas vistas impresionantes de la Llanura del Frontonnais desde su ubicación entre la segunda y la tercera terrazas del Tarn. El viñedo debe su nombre al conde Guillaume de Gellone, canonizado en 1066 como San Guilhem. El domaine produce tres vinos tintos y un rosado, utilizando las variedades de uva Négrette, Cabernet Franc y Syrah, que reflejan la arraigada historia de la finca y su compromiso de elaborar vinos con carácter.

El Domaine Saint Guilhem abarca 7 hectáreas de viñas, prados y bosques, incluidas especies raras y centenarias. La finca produce un rosado y tres tintos distintos de Négrette, Cabernet Franc y Syrah, que reflejan tanto la rica historia como el terruño único de este pequeño pero notable viñedo del suroeste de Francia.