Losito
(Bodega en Gargano)

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Sobre la bodega y los vinos

Nuestra historia comienza a finales de los años 50 y 60 gracias a la intuición del viticultor Giovanni Losito. Durante una visita a las Tierras del Gargano, en el norte de Apulia, observó la coexistencia de mares, montañas, grandes extensiones de tierra fértil y un clima excelente para la viticultura de calidad, por lo que decidió plantar allí nuevos viñedos, trasladándose con toda la familia desde Rutigliano (provincia de Bari) a Foggia. Unos años más tarde, Giovanni cuenta también con la ayuda de su hijo Leonardo, que comparte tanto la pasión de su padre por la viticultura que también cursa estudios de enología. A Leonardo ya no le bastaba con producir sólo uvas, así que decidió fundar la primera bodega familiar en 1994 y cuatro años después, en 1998, tomó una valiente decisión de sensibilidad: convertir los viñedos a la agricultura ecológica para obtener uvas y vinos más sanos, décadas antes de que la opinión pública estuviera sensibilizada al respecto. En 2012, los hijos de Leonardo, Giovanni y Aurelia, decidieron seguir los pasos de sus padres, inaugurando juntos una nueva y moderna bodega inmersa en sus propios viñedos. Giovanni, también enólogo, sigue con su padre tanto la producción de vino como los aspectos comerciales, mientras que Aurelia se dedica a los mercados exteriores, dando a conocer en todo el mundo el fruto del trabajo de la familia Losito. Hoy la empresa posee 60 hectáreas entre las Tierras del Gargano y el Tavoliere delle Puglie, y elabora sus propias uvas ecológicas.

Nuestros viñedos están situados en las Terre del Gargano, en la frontera con el Tavoliere delle Puglie. Son un destino turístico de renombre tanto por sus característicos e intrínsecos países de historia, como por los paisajes forestales, marítimos y montañosos. Gestionamos personalmente nuestros viñedos desde hace tres generaciones. Los cultivamos en contraespaldera con poda en cordón espolonado, con una disposición de plantación de 1.20 cm en la hilera y 220 cm entre las hileras, una densidad de plantación de 4000 plantas por hectárea y una producción media anual de 10 T/Ha . El terreno es llano, de consistencia media tendente a arcillosa y goza de un clima con inviernos escasos, lluviosos y fríos, y veranos largos, calurosos y secos, con algunas precipitaciones después de mediados de agosto, lo que favorece la maduración de la uva. Suministramos agua a nuestros viñedos sólo en caso de necesidad, aplicando un ligero estrés para concentrar la calidad en las uvas. Regamos por subirrigación, técnica por la que suministramos agua directamente a las raíces para evitar el despilfarro.

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