Découvrir le vignoble crétois

Voici ce qui vous attend

La Crète a une grande tradition viticole. À travers les âges, les Crétois ont produit, stocké et commercialisé des produits uniques et purs. Depuis la civilisation minoenne jusqu'à aujourd'hui, nous avons créé la marque du vin crétois. Le terroir crétois permet aux viticulteurs de produire des vins de grande qualité et de cultiver des variétés internationales. Lors de cette visite, les visiteurs auront l'occasion de déguster des vins de chaque région de Crète. Laissez-nous vous présenter les variétés de vin de Crète comme le Vidiano, le Vilana, le Kotsifali, le Mantilari, le Liatiko, le Romeiko et bien d'autres encore. Laissez votre palais être surpris par les goûts uniques et les différentes expressions de ces nobles raisins. La première dégustation aura lieu au cœur de la vieille ville de La Canée. Après une petite promenade dans les rues étroites et les quartiers fleuris, un safari gastronomique suivra. En nous promenant dans le marché couvert central de La Canée, nous goûterons certains des produits crétois les plus célèbres comme le "graviera", les "anthotiros", le fromage "mizithra", les olives, les biscottes, le kalitsouni (mini-tarte au fromage) et bien d'autres encore. Après cette expérience gastronomique, nous visiterons un magnifique magasin de vin. Les spécialistes qui s'y trouvent nous entraîneront dans un étonnant voyage à travers les âges et dans un jeu des sens différent. Nous goûterons quelques variétés de vins crétois de Lasithi, Heraklion et Rethimnon et notre sympathique sommelier nous parlera des producteurs de vin de ces régions, en nous expliquant certaines méthodes de vinification particulières qu'ils utilisent !

Nous nous rendrons ensuite dans la partie est de La Canée pour visiter une cave familiale traditionnelle. Nous grimperons jusqu'aux contreforts des Montagnes Blanches, sentant l'environnement changer pendant que nous nous dirigerons vers la cave locale. Nous y rencontrerons les spécialistes du vin primé ''Romeiko'', dont la production est réalisée de manière spéciale et dont le goût vous étonnera. La famille produit généralement d'authentiques variétés de vin crétois. L'emplacement de la cave offre une vue imprenable sur les montagnes blanches et une galerie d'art impressionnante. On peut y voir une ancienne pédale vieille de 500 ans et se promener dans le jardin d'herbes aromatiques et le musée d'objets traditionnels crétois. En se déplaçant sous terre, sentant le battement de cœur des montagnes blanches, nous visiterons la cave qui se trouve à l'intérieur d'une grotte où des rochers inébranlables recouvrent les bouteilles cylindriques.