Cours de cuisine pratique et déjeuner à Cozzo del Parroco parmi les vignobles de la campagne de Noto

Voici ce qui vous attend

Embarque pour une expérience culinaire et wine experience avec un cours de cuisine pratique et une expérience de déjeuner à Cozzo del Parroco, niché dans les vignobles verdoyants de la campagne de Noto.

À Cozzo del Parroco, tu plongeras dans l'art de la cuisine sicilienne, entouré d'un paysage riche en culture et en beauté naturelle. Cette expérience immersive se déroule sur les terres revitalisées de Contrada Buonivini, où le maquis méditerranéen luxuriant se mêle harmonieusement aux vignobles, aux oliveraies et aux amandiers nouvellement plantés. Sous la direction de tes hôtes, Daniela et Antonello, tu prépareras un déjeuner sicilien traditionnel, comprenant une entrée, un premier ou un deuxième plat, et un dessert. Nous suivrons une tendance saisonnière et varierons tout au long de l'année, en apprenant à créer des plats qui incarnent l'essence de cette région chargée d'histoire. Voici quelques exemples de délices que nous préparerons ensemble :

Entrées : parmigiana, sfincione, caponata d'aubergine, soupe de cucuzza, salade d'orange. Premiers plats : pâtes à la Norma, pâtes au tenerumi, pâtes aux sardines et au fenouil sauvage. Deuxièmes plats : sardines beccafico, thon à la sauce à l'oignon. Dessert : Cannoli sicilien, glace à la pastèque, pâte d'amande.

Déguste les fruits de ton travail sous une pergola rustique, où chaque plat - des entrées aux desserts - est préparé avec des ingrédients saisonniers et frais de la ferme. Tout en savourant ton repas, tu dégusteras un verre de vin Cozzo del Parroco. Cette expérience unique te permet de goûter à l'authentique cuisine sicilienne et de participer à sa préparation, pour une journée vraiment mémorable au cœur de la campagne de Noto.

Que tu sois un chef chevronné ou un novice en matière culinaire, ce cours de cuisine offre un délicieux mélange d'éducation, de relaxation et de plaisir gastronomique.