Dégustations de vin Val di Noto

Plus d'informations sur Val di Noto

Situé au sud-est de la Sicile, le territoire du Val di Noto est surtout connu pour ses belles villes de style baroque sicilien tardif, qui ont dû être reconstruites à la suite d'un tremblement de terre dévastateur au XVIIe siècle. Dans cette région riche en beauté architecturale et en paysages naturels, tu pourras profiter de dégustations de vins inoubliables lors de tes visites dans les caves locales.

Grâce aux conditions climatiques favorables et aux sols riches du Val di Noto, les dégustations de vins dans la région incluront sans aucun doute des vins de bonne intensité, aux arômes et aux saveurs typiquement méditerranéens. Le territoire de la vallée de Noto compte trois appellations DOC : Siracusa DOC, Noto DOC et Eloro DOC.

Quel plat déguster à Val di Noto ?

Le Val di Noto n'a pas que de bons vins à offrir. Entre une visite de cave et une dégustation de vin, il faut veiller à garder du temps pour explorer les traditions culinaires de la région. Parmi les spécialités à ne pas manquer, citons les arancini, les pâtes à la Norma, les cassatelles ragusane, les granités et les brioches.

Quels vins déguster à Val di Noto ?

Lors de tes visites de caves dans le Val di Noto, tu apprendras comment les deux principaux cépages qui poussent localement dans la région peuvent être vinifiés, soit en assemblage, soit en pureté, pour obtenir les différentes appellations du Val di Noto. Le principal cépage blanc de cette région est le Moscato Bianco, tandis que le principal cépage rouge est le Nero d'Avola.

Quelle est la meilleure saison pour visiter Val di Noto ?

Pour profiter pleinement des visites de caves et des dégustations de vins dans le Val di Noto, il est recommandé de réserver son voyage dans cette belle destination soit à la fin du printemps, lorsque les fleurs éclosent et que la mer commence à se réchauffer, soit au début de l'automne, lorsque l'air commence à se rafraîchir et que les touristes se raréfient.

Que faire à Val di Noto ?

Lors d'un séjour dans le Val di Noto, il ne faut pas se limiter à la visite des caves. Les villes de Noto et de Ragusa et leurs palais baroques, comme le Palazzo Bertini et le Palazzo Nicolaci, la ville de Modica (célèbre pour son chocolat) et son église San Giorgio, ainsi que la petite ville de Scicli, sont autant de points forts de la région qui méritent d'être visités.