Tours œnologiques Utiel-Requena

Plus d'informations sur Utiel-Requena

La région viticole d'Utiel-Requena se trouve au nord-ouest de la communauté de Valence, en Espagne. Sur son territoire, qui tire son nom des villes voisines d'Utiel et de Requena, il est possible d'admirer des paysages de montagne dominés par de longues rangées de vignes - la région compte environ 35 000 hectares de vignobles au total - et de visiter certaines des plus anciennes caves d'Espagne.

Les visites des caves d'Utiel-Requena sont l'occasion de déguster des vins rouges très impressionnants, qui, avec de délicieux rosés, sont les vedettes de la région, mais aussi des vins blancs fruités. D'anciennes amphores phéniciennes prouvent que les traditions vinicoles de la région remontent à 2600 ans. Toutefois, l'appellation Utiel-Requena est restée d'actualité au fil des ans et, aujourd'hui, des viticulteurs passionnés associent héritage et innovation pour produire des vins uniques.

Quel plat déguster à Utiel-Requena ?

La région d'Utiel-Requena est sûrement réputée pour ses caves historiques, dont beaucoup peuvent être visitées pour une dégustation de vin. En plus d'être la plus grande région viticole de Valence, Utiel-Requena est une destination de choix pour les gastronomes. Le long de la route des vins Utiel-Requena, vous aurez l'occasion de savourer la cuisine typique de l'arrière-pays espagnol, avec des plats comme l'ajoarriero (morue salée à l'ail), les pommes de terre en bouillon, le morteruelo (pâté de foie et de viande) et le puchero (haricots et viande en ragoût), en plus d'appétissants produits de charcuterie.

Quels vins déguster à Utiel-Requena ?

Le principal protagoniste des dégustations de vin à Utiel-Requena sera le raisin Bobal, un cépage noir autochtone qui représente environ 80 % des vignobles de la région. Parmi les autres cépages noirs courants dans la région, citons le Tempranillo, le Garnacha, le Merlot, la Syrah, le Pinot Noir, le Garnacha, le Petit Verdot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Certains cépages blancs sont également cultivés à Utiel-Requena, principalement pour la production de Cava mousseux. Les variétés acceptées sont les suivantes : Tardana, Macabeo, Mersequera, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Parellada, Verdejo et Moscatel de Grano Menudo.

Quelle est la meilleure saison pour visiter Utiel-Requena ?

Les meilleures saisons pour planifier les dégustations de vins et les visites de caves à Utiel-Requena sont le printemps et l'automne. La région est située sur un plateau à environ 700 mètres au-dessus du niveau de la mer et bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et secs et des hivers froids et glacials. Chaque année, entre la dernière semaine d'août et la première de septembre, la fête des vendanges a lieu à Requena, attirant les amateurs de vin de tout le pays.

Que faire à Utiel-Requena ?

Pendant ton séjour dans la région d'Utiel-Requena, tu auras l'occasion de participer à des dégustations de vins uniques et de visiter certaines des caves les plus importantes de la région. Nous recommandons de visiter au moins quelques-uns des points forts de la région, comme les réserves naturelles de Hoces de Cabriel et de Chera, que l'on peut explorer en kayak, à vélo ou à cheval, le musée du vin d'Utiel, ou les centres historiques de Requena et d'Utiel, riches en patrimoine historique et en architecture médiévale.