Vigneron d'un jour: Création de ta propre cuvée à London Cru - The London Winery

Voici ce qui vous attend

Embarque pour un voyage de 5 heures dans le monde captivant de la vinification avec notre expérience exclusive "Winemaker For A Day" au London Cru. Situé au cœur de Londres, cet événement immersif dévoile l'art et la science complexes qui se cachent derrière la fabrication de vins exquis. Grâce à l'expérimentation sensorielle, aux dégustations guidées et à l'analyse comparative d'éléments clés tels que les acides, l'alcool, les sucres et les tanins, tu acquerras une compréhension profonde des éléments constitutifs qui façonnent les vins. Cet événement est conçu pour t'apporter les compétences et la perspective nécessaires pour aborder le vin en tant que vigneron.

Au cours de la session du matin, nous nous concentrerons à comprendre comment les vins sont élaborés à la fois dans un contexte plus large et entre les murs de la cave du London Cru. Nous mettrons les choses en perspective avec une plongée détaillée dans la façon dont chacun des styles de vin classiques est élaboré ici même à Londres. Nous ferons ensuite une pause pour déjeuner, avec un repas de deux plats au gastropub The Atlas, tout compris. Avec nos experts en vin à tes côtés, n'hésite pas à poser tes questions ou simplement à te détendre et à savourer un délicieux repas de deux plats. De retour à la cave, la session de l'après-midi est consacrée au renforcement de tes compétences en matière de dégustation. Tu pourras approfondir tes connaissances sur les attributs clés qui définissent les vins exceptionnels et sur les principes de l'assemblage. Armé de tes nouvelles connaissances, tu t'attelleras à la tâche exaltante de créer ta propre cuvée signature d'inspiration bordelaise. Crée un chef-d'œuvre unique qui reflète ton palais et ta vision, et lorsque la journée s'achèvera, ramène ta création à la maison pour la partager avec ceux que tu aimes.