Cantine Merinum Vieste

Cantine Merinum est une cave née d'une profonde passion pour la terre et l'art de la vinification, enracinée dans la région enchanteresse de Vieste, au pied de la forêt de l'Ombra, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. L'histoire de notre cave se confond avec les souvenirs de Cinzia Quitadamo, une jeune viticultrice qui a transformé ses expériences d'enfance dans le vignoble de son grand-père en un dévouement de toute une vie à la création de vins exceptionnels. Le voyage de Cinzia a commencé par un souvenir simple mais profond d'un chaud après-midi d'été dans le vignoble de son grand-père, où les images, les sons et les parfums de la terre ont enflammé son amour pour le vin.

Après avoir terminé ses études, Cinzia est retournée dans sa ville bien-aimée de Vieste et a acquis un vignoble, où elle a donné vie à son rêve en fondant Cantine Merinum. Ici, nous cultivons des vignes indigènes telles que le Bombino Bianco, le Nero di Troia, le Malvasia Nera et le Sussumaniello, chacune d'entre elles racontant l'histoire de nos origines et le riche patrimoine des Pouilles. À Cantine Merinum, nous nous consacrons à l'élaboration de vins qui non seulement reflètent le terroir unique de notre terre, mais évoquent également la beauté intemporelle de la région. Les visiteurs de notre cave peuvent s'attendre à être immergés dans un voyage sensoriel, où l'essence des Pouilles prend vie à travers nos vins et les histoires qu'ils racontent.

À Cantine Merinum, nos vins sont une véritable expression de la terre, élaborés avec un profond respect de la tradition et un engagement de qualité. Situés au cœur de Vieste, à l'ombre de la forêt d'Umbra, nos vignobles abritent certains des cépages indigènes les plus appréciés de la région. Nos vins sont une célébration du terroir unique des Pouilles, offrant une riche palette de saveurs et d'arômes qui parlent de l'histoire et de l'âme de la région.

Bombino Bianco : Ce cépage blanc indigène produit un vin frais et vibrant, à l'acidité vive et aux notes florales délicates. Il reflète parfaitement les brises côtières et le climat ensoleillé de Vieste.

Nero di Troia : Vin rouge puissant et structuré, le Nero di Troia est connu pour sa couleur profonde, ses tanins robustes et ses riches saveurs de fruits noirs et d'épices. Il incarne véritablement le paysage accidenté de la région.

Sussumaniello : Cette variété moins connue est de plus en plus reconnue pour son caractère unique. Notre Sussumaniello est un vin audacieux et intense, avec un profil complexe de baies mûres, de prunes et un soupçon d'herbes méditerranéennes.

Malvasia Nera : Vin rouge magnifiquement aromatique, le Malvasia Nera offre un bouquet de cerises mûres, de mûres et d'épices subtiles, avec une finale douce et veloutée. C'est un vin qui capture l'essence de la riche tradition viticole des Pouilles.

Chaque bouteille de Cantine Merinum est élaborée avec soin et passion, offrant aux amateurs de vin un véritable goût de l'héritage des Pouilles et de l'amour durable pour la terre qui définit notre philosophie de vinification.