Cantine Merinum : une dégustation de vins sensorielle

Voici ce qui vous attend

La dégustation de vins de la Cantine Merinum exprime un territoire à travers des arômes et des saveurs, mais elle le fait surtout avec des "notes" historiques et une analyse approfondie des processus de vinification des vins sélectionnés de la cave. Je suis un sommelier et un viticulteur expert et je serai donc heureux de répondre à ta curiosité sur les cépages autochtones et le terroir de cette terre ; où tu toucheras la beauté de la viticulture et le beau monde du vin, en marchant au coucher du soleil dans mon vignoble, un patrimoine de l'Unesco, qui décrit avec précision toutes les particularités de ce territoire.

Circuit supérieur : Cette visite vous conduira à la découverte de nos trois vins combinés avec les produits typiques du Gargano. Ce sera une expérience sensorielle, où tu apprendras les techniques de dégustation du vin et où tu toucheras de la main la beauté de la viticulture, en te promenant au coucher du soleil dans notre vignoble classé au patrimoine de l'Unesco et situé dans la Foresta Umbra.

Tour d'or : Ce tour te conduira à la découverte de la combinaison vin-mets. Quatre plats typiques de la région de Viestan seront dégustés en association avec quatre vins. De nombreux ingrédients proviennent de notre jardin, que vous pourrez admirer depuis votre table, et le menu change en fonction de la saison. Pendant quelques heures, nous essaierons de vous faire sentir comme une personne typique des Pouilles qui aime la bonne nourriture et le bon vin. Si tu choisis de faire le tour d'or pour le déjeuner, il est possible, sur demande, d'utiliser notre piscine et notre jacuzzi avant la dégustation.