Ciodet Spumanti

Ciodet Spumanti, enraciné au cœur de Valdobbiadene, a une riche histoire qui remonte au 18ème siècle. Tout a commencé lorsque Bartolomeo Bortolomiol, forgeron de métier, a découvert la valeur exceptionnelle de l'environnement local pour la culture du raisin et la vinification. La famille, connue localement sous le nom de "i Ciodet", un surnom vénitien reflétant leur métier et leur éthique du travail, se consacre à la fois à l'artisanat et à l'agriculture depuis des générations. Au fil du temps, la famille Bortolomiol a agrandi ses vignobles, produisant des vins réputés pour leur qualité. En 1949, Labano Bortolomiol et ses frères sont passés à l'étape suivante en introduisant le vin mousseux dans le monde, et en 1976, Labano a établi Ciodet comme une marque unique. Aujourd'hui, Ciodet Spumanti est dirigé avec la même passion et le même dévouement par Enrico et Alberto, les fils de Labano. La cave mêle magistralement tradition et innovation, offrant des vins qui reflètent véritablement le territoire de Valdobbiadene. Avec un engagement de qualité et un profond respect pour leur héritage, les vins Ciodet ont gagné une reconnaissance internationale, ce qui les rend incontournables sur les principaux marchés du monde entier.

Ciodet Spumanti se spécialise dans l'élaboration de vins mousseux exceptionnels qui capturent l'essence de la région de Valdobbiadene. S'appuyant sur des siècles de tradition viticole familiale, la cave propose une gamme de cinq vins mousseux qui reflètent parfaitement leur terroir. Enrico Bortolomiol, l'œnologue de la cave, aborde la vinification avec la précision et le dévouement d'un artisan, traitant chaque millésime avec soin et respect. De la culture des vignes au processus méticuleux d'élaboration du vin, chaque étape est traitée avec le plus grand souci du détail. Les vins de Ciodet équilibrent simplicité et complexité, offrant une délicieuse harmonie de saveurs. Ces vins mousseux, ancrés dans la tradition mais élaborés avec un savoir-faire moderne, ont été appréciés au-delà de l'Italie et se sont imposés sur les marchés internationaux. Qu'ils soient appréciés localement ou mondialement, les Ciodet Spumanti représentent la persévérance et la passion d'une famille qui s'est engagée à produire des vins de haute qualité qui honorent la terre et l'héritage de Valdobbiadene.