Une dégustation de vin pétillant à Ciodet, au cœur du Prosecco
Voici ce qui vous attend
La production du Prosecco Superiore DOCG Valdobbiane s'effectue selon le processus de production de mousse con Conegliano-Valdobbiadene, une version retravaillée de la méthode Charmat-Martinotti.
Chez Ciodet, le plus grand soin est apporté à la sauvegarde de l'intégrité des raisins, ce qui permet d'exalter les caractéristiques aromatiques typiques du cépage Glera.
Certains traits distinctifs déterminent la qualité du résultat final : le pressurage doux des raisins, qui permet d'extraire uniquement le moût de goutte provenant du cœur du raisin, avec un rendement maximal de 70 % ; la décantation, qui consiste à laisser le moût trouble se stabiliser à froid dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 12 à 15 heures.
Cette expérience te permettra de découvrir les secrets de la production du Prosecco et de le déguster en choisissant entre deux options différentes :
Dégustation d'argent : dégustation de 3 verres différents de Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Dégustation d'or : dégustation de 5 verres différents de Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Ce qui est inclus
- Salutations du responsable de l'accueil des vins
- Visite de la cave
- Dégustation de 3 ou 5 verres de Prosecco selon l'option choisie
Ce qui n'est pas inclus
- Transferts
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 2 Jours en avance
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