degustazione di vino "Historia" presso la Fattoria Torre A Cona

Tutto inizia con una passeggiata guidata da un esperto sommelier, attraverso i luoghi che custodiscono la memoria della tenuta: le cantine storiche, le grandi sale dove il vino ha preso forma e infine il Deposito 1700, un caveau scavato alla base della torre - ora un archivio silenzioso di vecchie annate, dove il tempo indugia tra le bottiglie intrise di storia.

Qui, in un'atmosfera tranquilla e senza tempo, inizia la degustazione: un viaggio sensoriale che inizia con Terre di Cino 2005, una delle prime etichette mai prodotte, simbolo delle radici e della visione fondante dell'azienda.

Segue Badia a Corte 2013, l'annata che ha segnato una svolta: il primo importante riconoscimento - gli ambiti Tre Bicchieri del Gambero Rosso - e l'arrivo dell'enologo Beppe Caviola, che ha contribuito a rimodellare il futuro di Torre a Cona.

Il viaggio continua con Colorino 2015, nato inizialmente come esperimento enologico e oggi simbolo di audacia e modernità, espressione unica e sorprendente del territorio.

Poi, Molino degli Innocenti 2020, che rappresenta sia la meta che il viaggio: il frutto di un percorso tranquillo fatto di intuizioni, decisioni coraggiose e una continua ricerca dell'eccellenza. Un sorso che racconta la bellezza dell'evoluzione.

Per concludere, il Vin Santo Merlaia 2003 - il dolce custode della tradizione, un vino che parla di pazienza, memoria e gratitudine.

"Historia" è un omaggio al passato, una riflessione sul presente e un invito a scoprire tutto ciò che il futuro del vino deve ancora raccontare.