Azienda Agricola Folini

Cantina e Vini

Ciao sono Francesco! Mi piace definirmi un po' il super eroe della Valtellina, come spiderman o qualcosa di simile...EROE: perchè se la viticoltura valtellinese è definita eroica, i lavoratori sono degli eroi; SUPER: per motivarmi. "Da grandi poteri derivano grandi responsabilità" e a noi agricoltori è dato il compito di tutelare, salvaguardare e insegnare a vivere il nostro territorio." E' una famiglia speciale la mia, tanto che per poterne raccontare i fatti è necessario rievocarne le gesta. Queste sono fatte di ipercalorici pasti domenicali, risate, abbracci, vendemmie, amici, buon vino, aneddoti e canzoncine della nonna bis. Mi piace definire la mia casa, ora il mio agriturismo, come un porto di mare. Ho ricordi legati alla mia infanzia di numerosi amici e amici di amici, che passavano a casa per un bicchiere di vino, una cena o anche solo un caffè. Ho una famiglia ricca di fantasia, personalità, ingegno, calore e amore: mi ha insegnato l'importanza della felicità e dell'ospitalità. Con loro mi sento ogni giorno stimolato a crescere ed impegnarmi per inseguire il mio sogno. Un insieme di figure diverse ma complementari che creano uno straordinario mix di calore avvolgente e spontaneità rara.

L’Azienda Agricola Folini di Francesco Folini si trova a Chiuro, in via Stazione 2, e si occupa prevalentemente di viticoltura con vinificazione. 9 ettari di vigneto, divisi in 40 appezzamenti distribuiti sul territorio di Chiuro, Teglio, Ponte, Tresivio, Poggiridenti e Sondrio. Presso l’azienda si trova anche la cantina, realizzata nel 2008: è qui che avvengono le prime fasi di vinificazione dopo la vendemmia, la lavorazione del vino con i primi travasi, l’affinamento e l’imbottigliamento.