Recensioni


ANNA MARIA Marangi

Giornata fantastica ! Cibo ottimo e

09/04/16
Giornata fantastica ! Cibo ottimo e
Sorgente: google
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Cantina e Vini

Una famiglia con profonde radici nel Roero.

Venti ettari di terreni a coltivazione diversificata nel comune di Monteu Roero. Un’azienda nata dalla determinazione dei “BAJAJ”, famiglia di umili origini, ma che ha creduto nelle proprie potenzialità.

Il responsabile della cantina è ADRIANO MORETTI, un giovane produttore che ama sperimentare diversi tipi di affinamento: barriques, bottiglie poste in una grotta sotterranea (con condizioni costanti) scavata nella sabbia ed anfore di terracotta.
La filosofia aziendale è quella di esaltare le sensazioni "fruttate", la freschezza e l'eleganza dei vitigni del Roero.

Al momento, la produzione si attesta sulle 15.000 bottiglie, ottenute da 4 ettari di vigna, ma stiamo crescendo velocemente e abbiamo programmato di piantare altri 3 ettari nei prossimi 10 anni.
Curiosità: quasi tutte le bottiglie sono vendute direttamente in azienda, a testimonianza della grande importanza data all'accoglienza dei visitatori.


A family with deep roots in the Roero.

Twenty hectares of land with diversified cultivation in the municipality of Monteu Roero. A company born through the determination and the passion of the “BAJAJ”, a family with humble origins, that trusted in its potentialities.

The manager of the cellar is ADRIANO MORETTI, a young winemaker who loves to experiment different kinds of aging: barriques, bottles positioned in a underground sand cave with constant condition and terracotta amphorae.
The production philosophy is to exalt the fruity feelings, the freshness and the elegance of Roero vines.

At the moment, the bottles production, is about 15.000 bottles from 4 hectares of vineyards, but we are growing fast and we have programmed to grow 3 more hectares in the next 10 years.
Curiosity: almost all the bottles are sold into the winery to witness the great importance given to the welcome of visitors.

Seppur su una superficie esigua di 4 ettari, i vigneti dell’azienda possono contare su due fattori qualitativi importanti: posizioni favorevoli ed anzianità (compresa tra i 15 ed i 90 anni). Inoltre, negli ultimi anni, particolare cura viene dedicata al lavoro in vigna.

Rispetto della natura e metodologie vitivinicole indirizzate verso la qualità sono diventati valori imprescindibili per la produzione dei pregiati vini del Roero.

I vini prodotti sono: Roero ARNEIS, Langhe FAVORITA, "FIORE DI LOTO" rosè di Nebbiolo, BARBERA D'Alba, Langhe NEBBIOLO, "CUPIDUS" Langhe Nebbiolo (2 anni di affinamento sotterraneo), "PANDORAE VAS" Langhe Nebbiolo (affinamento in anfora di terracotta), BIRBET (Brachetto)

Although on a small area of ​​4 hectares, the vineyards can count on two important quality factors: favorable positions and seniority (between 15 and 90). In addition, in recent years, particular care is given to the work in the vineyard.

Respect for nature and use of quality winemaking methodologies have become an indispensable value for the production of Roero’s precious wines.

The wines produced are: Roero ARNEIS, Langhe FAVORITA, "FIORE DI LOTO" rosè of Nebbiolo, BARBERA D'Alba, Langhe NEBBIOLO, "CUPIDUS" Langhe Nebbiolo (2 years of underground aging), "PANDORAE VAS" Langhe Nebbiolo (aging in terracotta amphora), BIRBET (Brachetto)

Servizi

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