Cantina Alberto Longo

Cantina e Vini

Lucera, nel nord della Puglia, è una zona di altissimo valore ambientale e storico. Tra il X e il III secolo a.C., l’area corrispondente all’attuale provincia di Foggia ha ospitato i Dauni, popolazione egea che ha arricchito il territorio con la sua cultura, leggende e tradizioni spesso derivate dalla civiltà greca. La nostra sede di Lucera è situata all’interno di un’azienda agricola dell’Ottocento, sapientemente ristrutturata e restaurata con il duplice obiettivo di produrre vini di qualità superiore e offrire un’accoglienza qualificata e professionale. Al suo interno, impianti di avanzata tecnologia consentono di controllare e gestire ogni fase della produzione, della vinificazione e dell’imbottigliamento.

rodurre vini di qualità rappresenta per noi il miglior modo di dimostrare l’amore per la nostra terra e per il nostro lavoro, valorizzando i doni di una natura generosa attraverso scelte mirate. I 35 ettari di vigneti della Alberto Longo sono suddivisi fra i poderi della Fattoria Cavalli e della Masseria Celentano, situate entrambe in prossimità dell’antica città di Lucera. Gli allevamenti, a cordone speronato, sono impostati secondo un rigido disciplinare di produzione che unisce l’alta densità di ceppi per ettaro alla ridottissima resa di uva per pianta. La raccolta, rigorosamente manuale, frutta una media di circa 80/90 quintali di uve su ogni ettaro di vigneto. L’inconfondibile terroir dei nostri vini è positivamente influenzato dal microclima tipico del territorio. I venti balcanici che investono la zona di coltura determinano un’accentuata escursione termica fra giorno e notte. Questo permette all’uva di raggiungere la maturazione fisiologica, mantenendo un giusto equilibrio fra zuccheri e acidi, e una notevole estraibilità fenolica. Il risultato è un prodotto di struttura, ma sempre fresco, fruttato e gradevole.