Cantina Del Mandrolisai
(Cantina in Mandrolisai)

5 (1 Recensione)
Mandrolisai < Sorgono < Nuoro < Sardegna < Italia Apri Mappa
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Recensioni

Una bellissima scoperta!

8/1/21
Siamo stati guidati nella visita in cantina dall’enologo e dall’aiuto enologo. 2 ragazzi (perché entrambi piuttosto giovani) veramente in gamba e appassionati che ci hanno trasmesso tutta la dedizione al loro lavoro ed al loro territorio. Il racconto della vita e delle pratiche di cantina è stato accompagnato anche da tanti aneddoti storici e della loro vita vissuta. La degustazione è stata una bellissima chiacchierata con scambio di pareri e opinioni. Siamo stati benissimo. La consiglio vivamente a chi è davvero interessato al mondo vino perché se ne esce arricchiti personalmente.
Samanta

Risposta da Cantina Del Mandrolisai

Proprio quello che vogliamo resti impresso nei ricordi dei nostri visitatori: il nostro territorio, la nostra storia e la nostra passione.
Vi ringraziamo per averci visitato e vi aspettiamo nuovamente nella nostra azienda.
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Thumbnail Wine experience alla scoperta dei vini dei Mandrolisai

Wine experience alla scoperta dei vini dei Mandrolisai

Sorgono, Nuoro (Mandrolisai)
1 Ora 30 Minuti
Partecipanti: Minimo 2, Massimo 10
Da €25.00
“Alla scoperta del territorio e del vino DOC Mandrolisai, nel cuore della Sardegna.”

Cantina e Vini

La Cantina Sociale del Mandrolisai si trova a Sorgono, un paese del Mandrolisai, nel centro della Sardegna, un'area a forte vocazione agricola, con cultivar come il cannonau, il monica e il muristellu, che producono vini rossi corposi e profondi di grande personalità, incarnando perfettamente lo spirito di questa terra. La cantina prende il nome dalla regione del Mandrolisai, una delle regioni più interne della Sardegna e una delle più famose tra le zone vinicole tradizionali dell'isola. La vocazione vinicola del Mandrolisai deriva dalle sue particolari caratteristiche geografiche, con terreni di alta collina, soleggiati e magnificamente esposti. Anche il clima, caratterizzato da poche piogge e da una lunga estate, contribuisce al successo dei vini, garantendo una perfetta maturazione delle uve anche nelle annate più fresche. La tradizionale qualità e l'unicità dei vini della zona hanno fatto sì che il Mandrolisai diventasse una delle DOC sarde. La Cantina Sociale del Mandrolisai produce oggi una gamma di vini prevalentemente rossi, ma anche bianchi e rosati. I vini si distinguono chiaramente per la loro struttura, alcuni dei quali sono maturati a lungo in botti di rovere.

La coltivazione della vite copre una superficie di 1200 ettari con una produzione di uva di circa 45.000 q e una resa per ettaro inferiore ai 40 q. Prevalgono i vitigni a bacca rossa, in particolare il Bovale Sardo, il Cannonau e il Monica, da cui deriva la DOC Mandrolisai. La percentuale di produttività dei vitigni è distribuita come segue: Bovale Sardo o Muristeddu, non meno del 40%; Cannonau dal 25 al 30%; Monica di Sardegna dal 20 al 30%. Questi vitigni devono costituire almeno il 90% dell'assemblaggio; il restante 10% può comprendere vitigni "raccomandati".

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