Centovignali

Cantina e Vini

Nel 1970 la famiglia Rossi diventa proprietaria di parte dei terreni nell'agro di Sammichele di Bari, Casamassima, Gioia del Colle ed Acquaviva delle Fonti che furono di proprietà del Conte Michele Vaaz e per successione dei Principi Enrico e Francesco Saverio Caracciolo di Vietri. Nel 1978 fonda l'Azienda Agricola F.lli Rossi con l'intento di coltivare a ciliegeti, uliveti e vigneti, i terreni di proprietà. Nel 2004 l'azienda, guidata con grande passione e dedizione da Vito Rossi, credendo fermamente nelle potenzialita del territorio e dei suoi vitigni autoctoni, decide di convertire 25 ettari con un nuovo impianto a spalliera dedicato ad un grande vitigno storico del sud: il Primitivo.

I vigneti dell'azienda si estendono per diverse decine di ettari immersi nel nobile comprensorio vitivinicolo tra Gioia del Colle, Sammichele di Bari ed Acquaviva delle Fonti, in località Parco Giumenta, San Pietro del Baronaggio e Macchia delle Sorbe. Il sistema di allevamento è a cordone speronato con un numero di viti per ettaro pari a 6.800 ed una resa media per ettaro di circa 70 quintali. I terreni sono situati ad un'altitudine di 330 metri sul livello del mare e la loro composizione è calcarea, argillosa, ricca di ferro, magnesio e sali minerali.